| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 42 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 156 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 11 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 40 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 0 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) | 250 г |
| Сыр полутвердый | 60 г |
| Цветная капуста вареная | 790 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1778 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 7.4% | 1434 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.3% | 1018 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.9% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.9% | 1333 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.6 мкг | 900 мкг | 7.2% | 7.6% | 1393 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 10.1% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 75.25 мг | 500 мг | 15.1% | 15.9% | 664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.898 мг | 5 мг | 18% | 19% | 557 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 8% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.07 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.1% | 2098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.245 мкг | 3 мкг | 8.2% | 8.7% | 1224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.01 мг | 90 мг | 26.7% | 28.2% | 375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.389 мкг | 10 мкг | 3.9% | 4.1% | 2571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 2.4% | 4360 г |
| Витамин Н, биотин | 4.92 мкг | 50 мкг | 9.8% | 10.3% | 1016 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 9.5% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7362 мг | 20 мг | 8.7% | 9.2% | 1152 г |
| Ниацин | 0.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.5 мг | 2500 мг | 5.1% | 5.4% | 1946 г |
| Кальций, Ca | 112.97 мг | 1000 мг | 11.3% | 11.9% | 885 г |
| Кремний, Si | 14.533 мг | 30 мг | 48.4% | 51.1% | 206 г |
| Магний, Mg | 18.12 мг | 400 мг | 4.5% | 4.8% | 2208 г |
| Натрий, Na | 445.8 мг | 1300 мг | 34.3% | 36.2% | 292 г |
| Сера, S | 65.11 мг | 1000 мг | 6.5% | 6.9% | 1536 г |
| Фосфор, P | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 14.4% | 734 г |
| Хлор, Cl | 687.56 мг | 2300 мг | 29.9% | 31.6% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 385.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 328.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.211 мг | 18 мг | 6.7% | 7.1% | 1486 г |
| Йод, I | 7.23 мкг | 150 мкг | 4.8% | 5.1% | 2075 г |
| Кобальт, Co | 1.808 мкг | 10 мкг | 18.1% | 19.1% | 553 г |
| Марганец, Mn | 0.1393 мг | 2 мг | 7% | 7.4% | 1436 г |
| Медь, Cu | 54.78 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 5.8% | 1825 г |
| Молибден, Mo | 11.057 мкг | 70 мкг | 15.8% | 16.7% | 633 г |
| Никель, Ni | 5.869 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.246 мкг | 55 мкг | 11.4% | 12% | 881 г |
| Стронций, Sr | 4.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 150.87 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 4% | 2651 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.7472 мг | 12 мг | 6.2% | 6.5% | 1606 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.751 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.918 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лизин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.071 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.126 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.181 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.67 г | min 16.8 г | 9.9% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.395 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста в духовке составляет 94,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».