| Печень куриная (Варка) | 212 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 905 г |
| Белки | 30.6 г | 76 г | 40.3% | 21.7% | 248 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.3% | 848 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3444 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12114.3 мкг | 900 мкг | 1346% | 723.3% | 7 г |
| Ретинол | 12.114 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.2% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.421 мг | 1.5 мг | 28.1% | 15.1% | 356 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.473 мг | 1.8 мг | 137.4% | 73.8% | 73 г |
| Витамин В4, холин | 215.87 мг | 500 мг | 43.2% | 23.2% | 232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.341 мг | 5 мг | 146.8% | 78.9% | 68 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.757 мг | 2 мг | 37.9% | 20.4% | 264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.834 мкг | 3 мкг | 827.8% | 444.8% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.03 мг | 90 мг | 23.4% | 12.6% | 428 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.777 мг | 15 мг | 5.2% | 2.8% | 1931 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5141 мг | 20 мг | 67.6% | 36.3% | 148 г |
| Ниацин | 10.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.75 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.3% | 857 г |
| Кальций, Ca | 20.95 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4773 г |
| Магний, Mg | 31.5 мг | 400 мг | 7.9% | 4.2% | 1270 г |
| Натрий, Na | 19.69 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.8% | 6602 г |
| Сера, S | 305.55 мг | 1000 мг | 30.6% | 16.4% | 327 г |
| Фосфор, P | 302.2 мг | 800 мг | 37.8% | 20.3% | 265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 21.789 мг | 18 мг | 121.1% | 65.1% | 83 г |
| Кобальт, Co | 18.676 мкг | 10 мкг | 186.8% | 100.4% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.1659 мг | 2 мг | 8.3% | 4.5% | 1206 г |
| Медь, Cu | 531.18 мкг | 1000 мкг | 53.1% | 28.5% | 188 г |
| Молибден, Mo | 30.252 мкг | 70 мкг | 43.2% | 23.2% | 231 г |
| Селен, Se | 74.419 мкг | 55 мкг | 135.3% | 72.7% | 74 г |
| Хром, Cr | 4.69 мкг | 50 мкг | 9.4% | 5.1% | 1066 г |
| Цинк, Zn | 9.084 мг | 12 мг | 75.7% | 40.7% | 132 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.699 г | ~ | |||
| Валин | 2.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.707 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.582 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.247 г | ~ | |||
| Лизин | 1.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.707 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.11 г | ~ | |||
| Треонин | 1.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.673 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.776 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.146 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 1.8 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.677 г | ~ | |||
| Пролин | 1.699 г | ~ | |||
| Серин | 0.824 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 388.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.791 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.876 г | min 16.8 г | 11.2% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.591 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.976 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.202 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная на пару составляет 186,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».