| Масло подсолнечное | 11 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 230 г |
| Морковь (Жарка) | 75 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Огурец, парниковый | 170 г |
| Перец сладкий | 80 г |
| Чеснок луковица | 8 г |
| Петрушка | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.1% | 6333 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.7% | 3294 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 5.4% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 21.9% | 1176 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 10% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.9 мкг | 900 мкг | 30.3% | 77.9% | 330 г |
| бета Каротин | 1.639 мг | 5 мг | 32.8% | 84.3% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.7% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 5.36 мг | 500 мг | 1.1% | 2.8% | 9328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 10% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 16.5% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.278 мкг | 400 мкг | 2.8% | 7.2% | 3547 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.78 мг | 90 мг | 38.6% | 99.2% | 259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.944 мг | 15 мг | 6.3% | 16.2% | 1589 г |
| Витамин Н, биотин | 0.302 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 16556 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.8 мкг | 120 мкг | 28.2% | 72.5% | 355 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7735 мг | 20 мг | 3.9% | 10% | 2586 г |
| Ниацин | 0.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.3 мг | 2500 мг | 10.3% | 26.5% | 968 г |
| Кальций, Ca | 21.5 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.7% | 4651 г |
| Магний, Mg | 13.18 мг | 400 мг | 3.3% | 8.5% | 3035 г |
| Натрий, Na | 11.38 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.3% | 11424 г |
| Сера, S | 11.62 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.1% | 8606 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 12.9% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 33.61 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.9% | 6843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 8.5% | 3015 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.3% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 2.249 мкг | 10 мкг | 22.5% | 57.8% | 445 г |
| Литий, Li | 0.674 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1263 мг | 2 мг | 6.3% | 16.2% | 1584 г |
| Медь, Cu | 84.93 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 21.9% | 1177 г |
| Молибден, Mo | 5.539 мкг | 70 мкг | 7.9% | 20.3% | 1264 г |
| Никель, Ni | 3.892 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.482 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.3% | 11411 г |
| Фтор, F | 10.81 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 37003 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 7.7% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.188 мг | 12 мг | 1.6% | 4.1% | 6383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.692 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.293 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | min 16.8 г | 2.3% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.985 г | ~ |
Энергетическая ценность Теплый салат с баклажаном составляет 38,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».