Мой здоровый рацион

Рецепт Суп-гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп-гуляш

Говядина, вырезка (Варка без слива) 350 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Перец жгучий красный (Варка без слива) 10 г
Кабачок (Варка без слива) 300 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 50 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 10 г
Вода 1200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-гуляш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.2 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3726 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 9.5% 2303 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.4% 2667 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.3% 6844 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.5% 4000 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 8.2% 2668 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.4 мкг 900 мкг 10.9% 24.1% 915 г
альфа Каротин 0.171 мкг ~
бета Каротин 0.592 мг 5 мг 11.8% 26.1% 845 г
бета Криптоксантин 0.19 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.376 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.8% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.6% 4865 г
Витамин В4, холин 11.83 мг 500 мг 2.4% 5.3% 4227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 7.3% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 15.7% 1418 г
Витамин В9, фолаты 5.61 мкг 400 мкг 1.4% 3.1% 7130 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 31.9% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 6.4% 3502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 2.7% 8427 г
Витамин Н, биотин 0.732 мкг 50 мкг 1.5% 3.3% 6831 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.7196 мг 20 мг 8.6% 19% 1163 г
Ниацин 0.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.02 мг 2500 мг 5.9% 13.1% 1689 г
Кальций, Ca 11.21 мг 1000 мг 1.1% 2.4% 8921 г
Магний, Mg 10.06 мг 400 мг 2.5% 5.5% 3976 г
Натрий, Na 99.91 мг 1300 мг 7.7% 17% 1301 г
Сера, S 45.76 мг 1000 мг 4.6% 10.2% 2185 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 9.7% 2292 г
Хлор, Cl 164.78 мг 2300 мг 7.2% 15.9% 1396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.6 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 14.19 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 7.7% 2880 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 3.1% 7389 г
Кобальт, Co 2.483 мкг 10 мкг 24.8% 54.9% 403 г
Литий, Li 7.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 4.4% 4914 г
Медь, Cu 59.84 мкг 1000 мкг 6% 13.3% 1671 г
Молибден, Mo 3.671 мкг 70 мкг 5.2% 11.5% 1907 г
Никель, Ni 2.01 мкг ~
Олово, Sn 12.62 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 0.103 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 53398 г
Фтор, F 71.53 мкг 4000 мкг 1.8% 4% 5592 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 10.6% 2092 г
Цинк, Zn 0.6363 мг 12 мг 5.3% 11.7% 1886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Суп-гуляш составляет 45,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».