Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу из курицы с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу из курицы с овощами

Куриная грудка (филе) 858 г
Лук репчатый 190 г
Морковь 163 г
Перец сладкий 247 г
Кабачки [Ашан] 510 г
Масло растительное, сафлоровое, для заправки салатов или готовки, олеиновое, более 70% (преимущественно сафлоровое масло для продажи) 16 г
Баклажаны 324 г
Чеснок, сырой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из курицы с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 ккал 1684 ккал 4% 6% 2521 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 18.6% 809 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4% 3733 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.7% 5475 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.5% 2000 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 4.2% 3614 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167 мкг 900 мкг 18.6% 27.8% 539 г
бета Каротин 1.002 мг 5 мг 20% 29.9% 499 г
Лютеин + Зеаксантин 0.137 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.2% 3600 г
Витамин В4, холин 2.86 мг 500 мг 0.6% 0.9% 17483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 2.4% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 6.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 5.026 мкг 400 мкг 1.3% 1.9% 7959 г
Витамин C, аскорбиновая 23.35 мг 90 мг 25.9% 38.8% 385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 3.7% 4076 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.1755 мг 20 мг 15.9% 23.8% 630 г
Ниацин 4.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.77 мг 2500 мг 7.6% 11.4% 1317 г
Кальций, Ca 11.86 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8432 г
Магний, Mg 37.71 мг 400 мг 9.4% 14.1% 1061 г
Натрий, Na 25.1 мг 1300 мг 1.9% 2.8% 5179 г
Сера, S 8.31 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 12034 г
Фосфор, P 79.4 мг 800 мг 9.9% 14.8% 1008 г
Хлор, Cl 36.96 мг 2300 мг 1.6% 2.4% 6223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.7 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 6.3% 2387 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 2.7% 5495 г
Кобальт, Co 3.864 мкг 10 мкг 38.6% 57.8% 259 г
Литий, Li 0.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.0827 мг 2 мг 4.1% 6.1% 2418 г
Медь, Cu 65.89 мкг 1000 мкг 6.6% 9.9% 1518 г
Молибден, Mo 5.446 мкг 70 мкг 7.8% 11.7% 1285 г
Никель, Ni 0.245 мкг ~
Рубидий, Rb 38.8 мкг ~
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 25943 г
Фтор, F 52.6 мкг 4000 мкг 1.3% 1.9% 7605 г
Хром, Cr 9.38 мкг 50 мкг 18.8% 28.1% 533 г
Цинк, Zn 0.6126 мг 12 мг 5.1% 7.6% 1959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.701 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.493 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.991 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.747 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.498 г ~
Аспарагиновая кислота 0.759 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 1.111 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.779 г min 16.8 г 4.6% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.728 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу из курицы с овощами составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».