| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное | 0.2 г |
| Хлеб украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 20 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 10 г |
Грудку отбить, посолить. Обжарить в яйце и муке. Потушить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.8 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 9.1% | 418 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 10.9% | 350 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 2.1% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.6% | 833 г |
| Вода | 46.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4857 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 5.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.1% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.3% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 18.39 мг | 500 мг | 3.7% | 1.4% | 2719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 1% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 0.8% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.55 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.8% | 4678 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.455 мг | 15 мг | 43% | 16.4% | 232 г |
| бета Токоферол | 0.249 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.337 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.559 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 8945 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9951 мг | 20 мг | 35% | 13.3% | 286 г |
| Ниацин | 5.996 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.33 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.1% | 932 г |
| Кальций, Ca | 36.5 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.4% | 2740 г |
| Кремний, Si | 1.618 мг | 30 мг | 5.4% | 2.1% | 1854 г |
| Магний, Mg | 75.35 мг | 400 мг | 18.8% | 7.2% | 531 г |
| Натрий, Na | 1851.38 мг | 1300 мг | 142.4% | 54.2% | 70 г |
| Сера, S | 26.11 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3830 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 8.3% | 460 г |
| Хлор, Cl | 2960.83 мг | 2300 мг | 128.7% | 49% | 78 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 441.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.098 мг | 18 мг | 11.7% | 4.5% | 858 г |
| Йод, I | 6.21 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.6% | 2415 г |
| Кобальт, Co | 8.559 мкг | 10 мкг | 85.6% | 32.6% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.3803 мг | 2 мг | 19% | 7.2% | 526 г |
| Медь, Cu | 130.73 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 5% | 765 г |
| Молибден, Mo | 13.768 мкг | 70 мкг | 19.7% | 7.5% | 508 г |
| Олово, Sn | 10.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.715 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.2% | 3207 г |
| Стронций, Sr | 58.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.46 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.1% | 3557 г |
| Хром, Cr | 21.11 мкг | 50 мкг | 42.2% | 16.1% | 237 г |
| Цинк, Zn | 1.4341 мг | 12 мг | 12% | 4.6% | 837 г |
| Цирконий, Zr | 7.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.474 г | ~ | |||
| Валин | 1.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.605 г | ~ | |||
| Лизин | 2.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.706 г | ~ | |||
| Треонин | 0.9 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.859 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.589 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.573 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.745 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.818 г | ~ | |||
| Серин | 0.82 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.471 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.374 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.884 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.383 г | min 16.8 г | 43.9% | 16.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.246 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.4% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из куриной грудки составляет 262,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».