| Вода | 430 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 500 г |
| Ржаная мука, сеяная | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.6 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 757 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3.1% | 1434 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 3.2% | 1400 г |
| Углеводы | 41.5 г | 219 г | 18.9% | 8.5% | 528 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 6.5% | 690 г |
| Вода | 44.4 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5119 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.8% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.5% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 22.13 мг | 500 мг | 4.4% | 2% | 2259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1.2% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 1.9% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 16 мкг | 400 мкг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.191 мг | 15 мг | 7.9% | 3.5% | 1259 г |
| Витамин Н, биотин | 1.106 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4521 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5787 мг | 20 мг | 7.9% | 3.5% | 1267 г |
| Ниацин | 0.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.6 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.9% | 1528 г |
| Кальций, Ca | 53.37 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.4% | 1874 г |
| Кремний, Si | 1.702 мг | 30 мг | 5.7% | 2.6% | 1763 г |
| Магний, Mg | 10.89 мг | 400 мг | 2.7% | 1.2% | 3673 г |
| Натрий, Na | 496.7 мг | 1300 мг | 38.2% | 17.2% | 262 г |
| Сера, S | 39.09 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.8% | 2558 г |
| Фосфор, P | 112.6 мг | 800 мг | 14.1% | 6.3% | 710 г |
| Хлор, Cl | 771.02 мг | 2300 мг | 33.5% | 15% | 298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.009 мг | 18 мг | 5.6% | 2.5% | 1784 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 0.872 мкг | 10 мкг | 8.7% | 3.9% | 1147 г |
| Марганец, Mn | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 7.9% | 568 г |
| Медь, Cu | 60.44 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.7% | 1655 г |
| Молибден, Mo | 7.17 мкг | 70 мкг | 10.2% | 4.6% | 976 г |
| Никель, Ni | 0.936 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.556 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2.1% | 2152 г |
| Фтор, F | 45.98 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8699 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.4687 мг | 12 мг | 3.9% | 1.8% | 2560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.485 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.537 г | ~ | |||
| Пролин | 0.474 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.915 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.513 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.343 г | min 16.8 г | 13.9% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.27 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.689 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб серый в хлебопечке составляет 222,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».