| Говядина 1 кат. | 1500 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 1800 г |
| Куриная грудка (филе) | 1500 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 11.1% | 481 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 12.5% | 427 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3338 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% | 11.1% | 481 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 42.43 мг | 500 мг | 8.5% | 4.5% | 1178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 3.9% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 7.3% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.617 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.014 мкг | 3 мкг | 33.8% | 18% | 296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 2.338 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.5% | 2139 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8784 мг | 20 мг | 24.4% | 13% | 410 г |
| Ниацин | 4.752 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.48 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.7% | 945 г |
| Кальций, Ca | 12.22 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8183 г |
| Магний, Mg | 37.79 мг | 400 мг | 9.4% | 5% | 1058 г |
| Натрий, Na | 45.43 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.9% | 2862 г |
| Сера, S | 138.97 мг | 1000 мг | 13.9% | 7.4% | 720 г |
| Фосфор, P | 154.1 мг | 800 мг | 19.3% | 10.3% | 519 г |
| Хлор, Cl | 54.57 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.3% | 4215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.54 мг | 18 мг | 8.6% | 4.6% | 1169 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 2.1% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 7.483 мкг | 10 мкг | 74.8% | 39.9% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.0627 мг | 2 мг | 3.1% | 1.7% | 3190 г |
| Медь, Cu | 113.07 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 6% | 884 г |
| Молибден, Mo | 9.879 мкг | 70 мкг | 14.1% | 7.5% | 709 г |
| Никель, Ni | 6.559 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.086 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 63953 г |
| Фтор, F | 76.77 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1% | 5210 г |
| Хром, Cr | 13.12 мкг | 50 мкг | 26.2% | 14% | 381 г |
| Цинк, Zn | 1.9631 мг | 12 мг | 16.4% | 8.8% | 611 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.767 г | ~ | |||
| Валин | 0.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.527 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лизин | 1.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.409 г | ~ | |||
| Треонин | 0.501 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.894 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.628 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.488 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.564 г | ~ | |||
| Пролин | 0.445 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.184 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.103 г | min 16.8 г | 12.5% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.769 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш составляет 187,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».