| Свинина, вырезка (Тушение) | 250 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Maggi Для гречки по-купечески | 41 г |
| Вода | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1386 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 7.2% | 1152 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.9% | 1191 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 4.9% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9.5% | 870 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3076 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 15.6% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.8% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 15.38 мг | 500 мг | 3.1% | 2.6% | 3251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 2.4% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 7.7% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.814 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 5119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 6.2% | 1327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.349 мг | 15 мг | 9% | 7.4% | 1112 г |
| Витамин Н, биотин | 0.923 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5417 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.016 мг | 20 мг | 10.1% | 8.3% | 992 г |
| Ниацин | 1.245 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.88 мг | 2500 мг | 5.7% | 4.7% | 1750 г |
| Кальций, Ca | 8.33 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12005 г |
| Кремний, Si | 16.612 мг | 30 мг | 55.4% | 45.6% | 181 г |
| Магний, Mg | 45.82 мг | 400 мг | 11.5% | 9.5% | 873 г |
| Натрий, Na | 8.89 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 14623 г |
| Сера, S | 63.78 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.3% | 1568 г |
| Фосфор, P | 102.3 мг | 800 мг | 12.8% | 10.5% | 782 г |
| Хлор, Cl | 17.6 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 13068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 71.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.662 мг | 18 мг | 9.2% | 7.6% | 1083 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 2.276 мкг | 10 мкг | 22.8% | 18.8% | 439 г |
| Марганец, Mn | 0.3268 мг | 2 мг | 16.3% | 13.4% | 612 г |
| Медь, Cu | 151.31 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 12.4% | 661 г |
| Молибден, Mo | 9.721 мкг | 70 мкг | 13.9% | 11.4% | 720 г |
| Никель, Ni | 4.594 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.702 мкг | 55 мкг | 3.1% | 2.6% | 3231 г |
| Титан, Ti | 6.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.46 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.6% | 4971 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5.9% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 0.845 мг | 12 мг | 7% | 5.8% | 1420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.23 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | min 16.8 г | 4.9% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.687 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча по-купечески составляет 121,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».