| Яблоко | 355 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 180 г |
| Яйцо куриное | 255 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 110 г |
| Лимонный сок, необработанный | 15 г |
| Корица, молотая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
1. Яблоки очистить, убрать косточки, нарезать на дольки. 2. Растопить масло. 3. Желтки отделить от белков, белки убрать в сторону. К желткам добавить 100г сахара, соль, перемешать миксером, потом медленно влить масло и снова перемешать. Выжать сок лимона, снова перемешать. Добавить муку, пакетик ванильного сахара и пакетик разрыхлителя. Опять взбить миксером на высокой скорости. Белки взбить миксером до пенообразного состояния и только потом добавить к тесту, сначала медленно, а потом быстрее взбивая содержимое миски. 4. Форму для теста выстелить пергаментной бумагой и смазать растительным ...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.4 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 603 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 9.7% | 368 г |
| Углеводы | 29.9 г | 219 г | 13.7% | 4.9% | 732 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.9% | 1250 г |
| Вода | 45.8 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4963 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.6 мкг | 900 мкг | 15.1% | 5.4% | 664 г |
| Ретинол | 0.123 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6849 г |
| бета Криптоксантин | 0.641 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.214 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.8% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 71.22 мг | 500 мг | 14.2% | 5.1% | 702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 2.8% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 1.8% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.727 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4583 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 1.4% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.77 мг | 90 мг | 4.2% | 1.5% | 2387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.723 мкг | 10 мкг | 7.2% | 2.6% | 1383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.841 мг | 15 мг | 5.6% | 2% | 1784 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.234 мкг | 50 мкг | 10.5% | 3.8% | 955 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6855 мг | 20 мг | 8.4% | 3% | 1187 г |
| Ниацин | 0.43 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.5 мг | 2500 мг | 6.3% | 2.3% | 1577 г |
| Кальций, Ca | 31.87 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.1% | 3138 г |
| Кремний, Si | 0.909 мг | 30 мг | 3% | 1.1% | 3300 г |
| Магний, Mg | 9.82 мг | 400 мг | 2.5% | 0.9% | 4073 г |
| Натрий, Na | 397.05 мг | 1300 мг | 30.5% | 10.9% | 327 г |
| Сера, S | 60.12 мг | 1000 мг | 6% | 2.1% | 1663 г |
| Фосфор, P | 73.1 мг | 800 мг | 9.1% | 3.3% | 1094 г |
| Хлор, Cl | 204.15 мг | 2300 мг | 8.9% | 3.2% | 1127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.672 мг | 18 мг | 9.3% | 3.3% | 1077 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.3% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 3.045 мкг | 10 мкг | 30.5% | 10.9% | 328 г |
| Марганец, Mn | 0.2333 мг | 2 мг | 11.7% | 4.2% | 857 г |
| Медь, Cu | 80.95 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 2.9% | 1235 г |
| Молибден, Mo | 6.468 мкг | 70 мкг | 9.2% | 3.3% | 1082 г |
| Никель, Ni | 5.986 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.827 мкг | 55 мкг | 16% | 5.7% | 623 г |
| Титан, Ti | 2.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.34 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19666 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.9% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% | 1.5% | 2400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.69 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.118 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.44 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.201 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.108 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.247 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.282 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.309 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.106 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.332 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.828 г | min 16.8 г | 28.7% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.961 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Ларисин пирог составляет 279,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».