Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 250 г |
Вода | 300 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Сахар песок | 14 г |
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
Кукурузная мука (Запекание) | 0 г |
Кунжут | 5 г |
Подсолнечное масло | 0 г |
Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 50 г |
Мука Амарантовая "Крупчатка" [Русская Олива] | 100 г |
Оливковое масло | 35 г |
Подсолнечник, семечки | 50 г |
Семена льна | 10 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 277.2 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 6% | 608 г |
Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.6% | 1013 г |
Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 5.8% | 622 г |
Углеводы | 40.6 г | 219 г | 18.5% | 6.7% | 539 г |
Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 6.5% | 556 г |
Вода | 42.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5374 г |
Зола | 1.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
Лютеин + Зеаксантин | 32.998 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 6.6% | 547 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.2% | 3051 г |
Витамин В4, холин | 23.5 мг | 500 мг | 4.7% | 1.7% | 2128 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 2.2% | 1650 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 3.2% | 1124 г |
Витамин В9, фолаты | 33.047 мкг | 400 мкг | 8.3% | 3% | 1210 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.888 мг | 15 мг | 19.3% | 7% | 519 г |
бета Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.452 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 1.129 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.8% | 4429 г |
Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
Витамин РР, НЭ | 2.6275 мг | 20 мг | 13.1% | 4.7% | 761 г |
Ниацин | 1.013 мг | ~ | |||
Бетаин | 8.474 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 140.25 мг | 2500 мг | 5.6% | 2% | 1783 г |
Кальций, Ca | 48.85 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.8% | 2047 г |
Кремний, Si | 2.726 мг | 30 мг | 9.1% | 3.3% | 1101 г |
Магний, Mg | 48.49 мг | 400 мг | 12.1% | 4.4% | 825 г |
Натрий, Na | 459.78 мг | 1300 мг | 35.4% | 12.8% | 283 г |
Сера, S | 56.58 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.1% | 1767 г |
Фосфор, P | 118.1 мг | 800 мг | 14.8% | 5.3% | 677 г |
Хлор, Cl | 699.74 мг | 2300 мг | 30.4% | 11% | 329 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 24.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 30.18 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.491 мг | 18 мг | 8.3% | 3% | 1207 г |
Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 22388 г |
Кобальт, Co | 0.941 мкг | 10 мкг | 9.4% | 3.4% | 1063 г |
Литий, Li | 0.856 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.8279 мг | 2 мг | 41.4% | 14.9% | 242 г |
Медь, Cu | 213.59 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 7.7% | 468 г |
Молибден, Mo | 6.711 мкг | 70 мкг | 9.6% | 3.5% | 1043 г |
Никель, Ni | 10.044 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 12.989 мкг | 55 мкг | 23.6% | 8.5% | 423 г |
Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 1.65 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 46.14 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8669 г |
Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 6944 г |
Цинк, Zn | 1.0022 мг | 12 мг | 8.4% | 3% | 1197 г |
Цирконий, Zr | 9.51 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 29.812 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.356 г | ~ | |||
Валин | 0.313 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
Лейцин | 0.476 г | ~ | |||
Лизин | 0.193 г | ~ | |||
Метионин | 0.108 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
Треонин | 0.215 г | ~ | |||
Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.33 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.834 г | ~ | |||
Аланин | 0.245 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.362 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
Глицин | 0.28 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.825 г | ~ | |||
Пролин | 0.636 г | ~ | |||
Серин | 0.308 г | ~ | |||
Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.316 г | от 0.9 до 3.7 г | 35.1% | 12.7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.806 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.7% | 21.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Кампестерол | 0.521 мг | ~ | |||
Стигмастерол | 0.127 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 20.775 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.17 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.853 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.721 г | min 16.8 г | 22.1% | 8% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 3.626 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 10.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 2.808 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.285 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 277,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».