| Лук репчатый | 195 г |
| Печень свиная | 906 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Морковь | 242 г |
| Чеснок, порошок | 7 г |
| Уксус бальзамический | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1195 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 14.3% | 497 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.2% | 767 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 189.3 г | 2273 г | 8.3% | 5.9% | 1201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3113.4 мкг | 900 мкг | 345.9% | 245.5% | 29 г |
| Ретинол | 2.695 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.511 мг | 5 мг | 50.2% | 35.6% | 199 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 12.2% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.721 мг | 1.8 мг | 95.6% | 67.8% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 7.31 мг | 500 мг | 1.5% | 1.1% | 6840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.606 мг | 5 мг | 92.1% | 65.4% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 16.5% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.407 мкг | 400 мкг | 44.9% | 31.9% | 223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.431 мкг | 3 мкг | 781% | 554.3% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.13 мг | 90 мг | 21.3% | 15.1% | 470 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.33 мг | 15 мг | 15.5% | 11% | 644 г |
| Витамин Н, биотин | 62.759 мкг | 50 мкг | 125.5% | 89.1% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.7521 мг | 20 мг | 68.8% | 48.8% | 145 г |
| Ниацин | 9.615 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.1 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.2% | 859 г |
| Кальций, Ca | 20.19 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4953 г |
| Магний, Mg | 27.36 мг | 400 мг | 6.8% | 4.8% | 1462 г |
| Натрий, Na | 235.75 мг | 1300 мг | 18.1% | 12.8% | 551 г |
| Сера, S | 157.76 мг | 1000 мг | 15.8% | 11.2% | 634 г |
| Фосфор, P | 295.3 мг | 800 мг | 36.9% | 26.2% | 271 г |
| Хлор, Cl | 323.97 мг | 2300 мг | 14.1% | 10% | 710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.111 мг | 18 мг | 89.5% | 63.5% | 112 г |
| Йод, I | 10.74 мкг | 150 мкг | 7.2% | 5.1% | 1397 г |
| Кобальт, Co | 10.278 мкг | 10 мкг | 102.8% | 73% | 97 г |
| Литий, Li | 1.252 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2562 мг | 2 мг | 12.8% | 9.1% | 781 г |
| Медь, Cu | 2362.86 мкг | 1000 мкг | 236.3% | 167.7% | 42 г |
| Молибден, Mo | 64.519 мкг | 70 мкг | 92.2% | 65.4% | 108 г |
| Никель, Ni | 0.504 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.41 мкг | 55 мкг | 75.3% | 53.4% | 133 г |
| Фтор, F | 5.22 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76628 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 3.2884 мг | 12 мг | 27.4% | 19.4% | 365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.899 г | ~ | |||
| Валин | 0.993 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.798 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.389 г | ~ | |||
| Лизин | 1.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.609 г | ~ | |||
| Треонин | 0.734 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.774 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.301 г | ~ | |||
| Глицин | 0.836 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.944 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.702 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.682 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.662 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.761 г | min 16.8 г | 10.5% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.67 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.828 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная с луком и морковью составляет 140,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».