| Яичный желток куриный | 45 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Горчичный порошок | 10 г |
| Уксус 9% | 3 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 534.7 ккал | 1684 ккал | 31.8% | 5.9% | 315 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 2.4% | 776 г |
| Жиры | 53.2 г | 56 г | 95% | 17.8% | 105 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.5% | 4000 г |
| Вода | 31.3 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7262 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 368.8 мкг | 900 мкг | 41% | 7.7% | 244 г |
| Ретинол | 0.354 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 0.3% | 5814 г |
| бета Криптоксантин | 0.354 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.327 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 1.6% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 1.8% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 319.04 мг | 500 мг | 63.8% | 11.9% | 157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.605 мг | 5 мг | 32.1% | 6% | 312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 1.8% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.69 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.5% | 3742 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.717 мкг | 3 мкг | 23.9% | 4.5% | 418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 0.7% | 2632 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.066 мкг | 10 мкг | 30.7% | 5.7% | 326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 18.704 мг | 15 мг | 124.7% | 23.3% | 80 г |
| Витамин Н, биотин | 22.301 мкг | 50 мкг | 44.6% | 8.3% | 224 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1673 мг | 20 мг | 10.8% | 2% | 923 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.76 мг | 2500 мг | 5.4% | 1% | 1869 г |
| Кальций, Ca | 86.99 мг | 1000 мг | 8.7% | 1.6% | 1150 г |
| Магний, Mg | 46.59 мг | 400 мг | 11.6% | 2.2% | 859 г |
| Натрий, Na | 26.33 мг | 1300 мг | 2% | 0.4% | 4937 г |
| Сера, S | 67.7 мг | 1000 мг | 6.8% | 1.3% | 1477 г |
| Фосфор, P | 287.9 мг | 800 мг | 36% | 6.7% | 278 г |
| Хлор, Cl | 58.14 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.5% | 3956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.215 мг | 18 мг | 34.5% | 6.5% | 290 г |
| Йод, I | 13.14 мкг | 150 мкг | 8.8% | 1.6% | 1142 г |
| Кобальт, Co | 9.159 мкг | 10 мкг | 91.6% | 17.1% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.0289 мг | 2 мг | 1.4% | 0.3% | 6920 г |
| Медь, Cu | 56.77 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 1.1% | 1761 г |
| Молибден, Mo | 4.779 мкг | 70 мкг | 6.8% | 1.3% | 1465 г |
| Селен, Se | 22.31 мкг | 55 мкг | 40.6% | 7.6% | 247 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 1% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 1.2429 мг | 12 мг | 10.4% | 1.9% | 965 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.973 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.462 г | ~ | |||
| Валин | 0.374 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лизин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Пролин | 0.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 601.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 79.646 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.47 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.633 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.279 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.478 г | min 16.8 г | 56.4% | 10.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.438 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 23.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 115.6% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 23.815 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез свой составляет 534,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».