| Лук репчатый | 95 г |
| Морковь | 120 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Печень куриная | 250 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Майонез Провансаль [От Максима] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.3 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 9.6% | 679 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.1% | 589 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.6% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6488.6 мкг | 900 мкг | 721% | 470.3% | 14 г |
| Ретинол | 6.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.948 мг | 5 мг | 59% | 38.5% | 170 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 12.2% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.079 мг | 1.8 мг | 59.9% | 39.1% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 101.51 мг | 500 мг | 20.3% | 13.2% | 493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.4% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.507 мг | 2 мг | 25.4% | 16.6% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.412 мкг | 400 мкг | 31.1% | 20.3% | 322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.29 мкг | 3 мкг | 276.3% | 180.2% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.63 мг | 90 мг | 17.4% | 11.4% | 576 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.068 мг | 15 мг | 7.1% | 4.6% | 1404 г |
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1582 мг | 20 мг | 35.8% | 23.4% | 279 г |
| Ниацин | 5.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.47 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.2% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 27.27 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3667 г |
| Кремний, Si | 0.08 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Магний, Mg | 24.82 мг | 400 мг | 6.2% | 4% | 1612 г |
| Натрий, Na | 54.06 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.7% | 2405 г |
| Сера, S | 117.83 мг | 1000 мг | 11.8% | 7.7% | 849 г |
| Фосфор, P | 164.9 мг | 800 мг | 20.6% | 13.4% | 485 г |
| Хлор, Cl | 5.15 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 44660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.11 мг | 18 мг | 50.6% | 33% | 198 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 8.482 мкг | 10 мкг | 84.8% | 55.3% | 118 г |
| Литий, Li | 1.44 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2141 мг | 2 мг | 10.7% | 7% | 934 г |
| Медь, Cu | 212.1 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 13.8% | 471 г |
| Молибден, Mo | 29.25 мкг | 70 мкг | 41.8% | 27.3% | 239 г |
| Никель, Ni | 0.614 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.539 мкг | 55 мкг | 50.1% | 32.7% | 200 г |
| Фтор, F | 6.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63191 г |
| Хром, Cr | 4.92 мкг | 50 мкг | 9.8% | 6.4% | 1016 г |
| Цинк, Zn | 3.4755 мг | 12 мг | 29% | 18.9% | 345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.437 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.553 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.865 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аланин | 0.754 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.557 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Пролин | 0.537 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.582 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.323 г | min 16.8 г | 7.9% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.246 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.496 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 153,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».