Мой здоровый рацион

Рецепт Ложная икорка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ложная икорка

Морковь, красная 75 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 120 г
Сыр сливочный 120 г
Сельдь атлантическая среднесоленая 300 г
Способ приготовления

Морковь отвариваем, после сельдь и морковь измельчаем в блендере на маленькие кусочки. Далее все ингредиенты перемешиваем. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ложная икорка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.7 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 4.8% 776 г
Жиры 25 г 56 г 44.6% 16.5% 224 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.3% 11526 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 0.9% 3988 г
Витамины
Витамин А, РЭ 412.9 мкг 900 мкг 45.9% 17% 218 г
бета Каротин 1.539 мг 5 мг 30.8% 11.4% 325 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.5% 1500 г
Витамин В4, холин 5.31 мг 500 мг 1.1% 0.4% 9416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 3% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 8.122 мкг 400 мкг 2% 0.7% 4925 г
Витамин В12, кобаламин 2.976 мкг 3 мкг 99.2% 36.6% 101 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9000 г
Витамин D, кальциферол 15.005 мкг 10 мкг 150.1% 55.4% 67 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.837 мг 15 мг 5.6% 2.1% 1792 г
Витамин Н, биотин 0.007 мкг 50 мкг 714286 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.4454 мг 20 мг 12.2% 4.5% 818 г
Макроэлементы
Калий, K 162.05 мг 2500 мг 6.5% 2.4% 1543 г
Кальций, Ca 66.12 мг 1000 мг 6.6% 2.4% 1512 г
Магний, Mg 25.98 мг 400 мг 6.5% 2.4% 1540 г
Натрий, Na 2409.59 мг 1300 мг 185.4% 68.5% 54 г
Сера, S 96.79 мг 1000 мг 9.7% 3.6% 1033 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 7.6% 485 г
Хлор, Cl 88.17 мг 2300 мг 3.8% 1.4% 2609 г
Микроэлементы
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 12.07 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 1.5% 2449 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 24590 г
Кобальт, Co 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 0.9% 4098 г
Марганец, Mn 0.0269 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7435 г
Медь, Cu 13.95 мкг 1000 мкг 1.4% 0.5% 7168 г
Молибден, Mo 4.39 мкг 70 мкг 6.3% 2.3% 1595 г
Селен, Se 0.48 мкг 55 мкг 0.9% 0.3% 11458 г
Фтор, F 216.46 мкг 4000 мкг 5.4% 2% 1848 г
Хром, Cr 27.2 мкг 50 мкг 54.4% 20.1% 184 г
Цинк, Zn 0.5093 мг 12 мг 4.2% 1.6% 2356 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Ложная икорка составляет 270,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».