| Фарш из телятины | 75 г |
| Фарш свиной, 21% жира , приготовленный | 75 г |
| Тыква | 100 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.7 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 7.1% | 661 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 4% | 1167 г |
| Углеводы | 30.3 г | 219 г | 13.8% | 6.5% | 723 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.5% | 1053 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4474 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.4 мкг | 900 мкг | 5.8% | 2.7% | 1718 г |
| бета Каротин | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 3% | 1597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 6.4% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.8% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 37.17 мг | 500 мг | 7.4% | 3.5% | 1345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 4.7% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 5.3% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.177 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2% | 2329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.294 мкг | 3 мкг | 9.8% | 4.6% | 1020 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 0.9% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.078 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.782 мг | 15 мг | 5.2% | 2.4% | 1918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.833 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 6002 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1832 мг | 20 мг | 15.9% | 7.5% | 628 г |
| Ниацин | 0.604 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.11 мг | 2500 мг | 8% | 3.8% | 1256 г |
| Кальций, Ca | 19.43 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5147 г |
| Кремний, Si | 1.667 мг | 30 мг | 5.6% | 2.6% | 1800 г |
| Магний, Mg | 17.29 мг | 400 мг | 4.3% | 2% | 2313 г |
| Натрий, Na | 26.49 мг | 1300 мг | 2% | 0.9% | 4908 г |
| Сера, S | 33.13 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.6% | 3018 г |
| Фосфор, P | 108.1 мг | 800 мг | 13.5% | 6.3% | 740 г |
| Хлор, Cl | 12.58 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 18283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.915 мг | 18 мг | 5.1% | 2.4% | 1967 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.875 мкг | 10 мкг | 8.8% | 4.1% | 1143 г |
| Марганец, Mn | 0.2522 мг | 2 мг | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Медь, Cu | 103.2 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 4.8% | 969 г |
| Молибден, Mo | 5.208 мкг | 70 мкг | 7.4% | 3.5% | 1344 г |
| Никель, Ni | 0.917 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.359 мкг | 55 мкг | 17% | 8% | 588 г |
| Фтор, F | 47.92 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8347 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 1.3214 мг | 12 мг | 11% | 5.2% | 908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.583 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.594 г | ~ | |||
| Валин | 0.581 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.9 г | ~ | |||
| Лизин | 0.714 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.551 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.775 г | ~ | |||
| Глицин | 0.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.692 г | ~ | |||
| Серин | 0.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.539 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.893 г | min 16.8 г | 11.3% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.689 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени с тыквой составляет 212,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».