| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Масло сливочное (Масла и жиры) | 130 г |
| Сметана 20% [Сметанин] | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар Прессованный [Русский Сахар] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 429.2 ккал | 1684 ккал | 25.5% | 5.9% | 392 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 2% | 1188 г |
| Жиры | 27.1 г | 56 г | 48.4% | 11.3% | 207 г |
| Углеводы | 39.9 г | 219 г | 18.2% | 4.2% | 549 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.2% | 1053 г |
| Вода | 7.6 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 29908 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 1.4% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.3% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 28.32 мг | 500 мг | 5.7% | 1.3% | 1766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 0.8% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 1.1% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.76 мкг | 400 мкг | 3.7% | 0.9% | 2710 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.817 мг | 15 мг | 5.4% | 1.3% | 1836 г |
| Витамин Н, биотин | 1.089 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.5% | 4591 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.634 мг | 20 мг | 8.2% | 1.9% | 1224 г |
| Ниацин | 0.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.53 мг | 2500 мг | 2.7% | 0.6% | 3758 г |
| Кальций, Ca | 13.01 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.3% | 7686 г |
| Кремний, Si | 2.179 мг | 30 мг | 7.3% | 1.7% | 1377 г |
| Магний, Mg | 8.91 мг | 400 мг | 2.2% | 0.5% | 4489 г |
| Натрий, Na | 338.98 мг | 1300 мг | 26.1% | 6.1% | 384 г |
| Сера, S | 39.69 мг | 1000 мг | 4% | 0.9% | 2520 г |
| Фосфор, P | 47.5 мг | 800 мг | 5.9% | 1.4% | 1684 г |
| Хлор, Cl | 531.07 мг | 2300 мг | 23.1% | 5.4% | 433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 571.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 0.9% | 2651 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.1% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 1.002 мкг | 10 мкг | 10% | 2.3% | 998 г |
| Марганец, Mn | 0.3126 мг | 2 мг | 15.6% | 3.6% | 640 г |
| Медь, Cu | 56.83 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 1.3% | 1760 г |
| Молибден, Mo | 7.767 мкг | 70 мкг | 11.1% | 2.6% | 901 г |
| Никель, Ni | 1.198 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.269 мкг | 55 мкг | 5.9% | 1.4% | 1682 г |
| Титан, Ti | 5.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.6% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.3865 мг | 12 мг | 3.2% | 0.7% | 3105 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.983 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Тесто книше составляет 429,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».