| Перец сладкий (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Говядина отборная, плечевая мякоть, постное мясо,тушеная | 200 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 50 г |
Для перцев: 2 средних болгарских перца, 200 г. постной говядины, половина средней луковицы, 4 ст.л. томатной пасты, специи по вкусу, кипяченая вода. Приготовление Из говядины сделать фарш, в который нужно добавить тертую луковицу и специи. Из перцев вырезать сердцевину и нафаршировать их. Томатную пасту размешать в горячей кипяченой воде., добавить специи. Выложить перцы в форму, залить соусом. Запекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Булгур полить ложкой масла
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 17.2% | 551 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.1% | 1867 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.6% | 1429 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.7 мкг | 900 мкг | 13% | 12.3% | 771 г |
| бета Каротин | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 13.3% | 713 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.9% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 51.29 мг | 500 мг | 10.3% | 9.8% | 975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 7.3% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 16.1% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.004 мкг | 400 мкг | 3% | 2.8% | 3332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.979 мкг | 3 мкг | 32.6% | 30.9% | 306 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.7 мг | 90 мг | 36.3% | 34.4% | 275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 3.6% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.595 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8403 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6234 мг | 20 мг | 13.1% | 12.4% | 762 г |
| Ниацин | 0.442 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.314 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.72 мг | 2500 мг | 11% | 10.4% | 910 г |
| Кальций, Ca | 15.74 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6353 г |
| Магний, Mg | 17.84 мг | 400 мг | 4.5% | 4.3% | 2242 г |
| Натрий, Na | 23.32 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.7% | 5575 г |
| Сера, S | 20.36 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 4912 г |
| Фосфор, P | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 11.6% | 815 г |
| Хлор, Cl | 26.65 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.634 мг | 18 мг | 9.1% | 8.6% | 1102 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 3.308 мкг | 10 мкг | 33.1% | 31.3% | 302 г |
| Марганец, Mn | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 5.4% | 1770 г |
| Медь, Cu | 131.95 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 12.5% | 758 г |
| Молибден, Mo | 2.836 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.9% | 2468 г |
| Никель, Ni | 0.567 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.571 мкг | 55 мкг | 22.9% | 21.7% | 438 г |
| Фтор, F | 6.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 60423 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 3.259 мг | 12 мг | 27.2% | 25.8% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.846 г | ~ | |||
| Валин | 0.63 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лизин | 1.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.162 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.776 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.935 г | ~ | |||
| Пролин | 0.607 г | ~ | |||
| Серин | 0.502 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.647 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.235 г | min 16.8 г | 7.4% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.131 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированный перец составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».