| Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Масло горчичное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.5% | 6909 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 15% | 737 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.2% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.7% | 1429 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 1.1% | 10465 г |
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 9615 г |
| бета Криптоксантин | 0.537 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.295 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.3% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 6.15 мг | 500 мг | 1.2% | 1.3% | 8130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 5.2% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 3.9% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.216 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 9488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.46 мг | 90 мг | 6.1% | 6.7% | 1648 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.101 мг | 15 мг | 14% | 15.5% | 714 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.772 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.7% | 6477 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 13% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3971 мг | 20 мг | 2% | 2.2% | 5037 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.76 мг | 2500 мг | 6% | 6.6% | 1681 г |
| Кальций, Ca | 32.69 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.6% | 3059 г |
| Магний, Mg | 15.32 мг | 400 мг | 3.8% | 4.2% | 2611 г |
| Натрий, Na | 730.64 мг | 1300 мг | 56.2% | 62.1% | 178 г |
| Сера, S | 14.5 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6897 г |
| Фосфор, P | 43.7 мг | 800 мг | 5.5% | 6.1% | 1831 г |
| Хлор, Cl | 22.57 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 10191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 5.6% | 1952 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.1% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 1.642 мкг | 10 мкг | 16.4% | 18.1% | 609 г |
| Марганец, Mn | 0.2551 мг | 2 мг | 12.8% | 14.1% | 784 г |
| Медь, Cu | 102.73 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 11.4% | 973 г |
| Молибден, Mo | 0.746 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.2% | 9383 г |
| Никель, Ni | 0.336 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.846 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.7% | 6501 г |
| Фтор, F | 16.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24125 г |
| Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 10.4% | 1064 г |
| Цинк, Zn | 0.3151 мг | 12 мг | 2.6% | 2.9% | 3808 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.03 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.657 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.422 г | min 16.8 г | 20.4% | 22.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.731 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.567 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.119 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 30.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.906 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.211 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из огурцов составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».