| Печень баранья | 175 г |
| Вода | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 19.3% | 510 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.5% | 1514 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 16846 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2874 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5389.3 мкг | 900 мкг | 598.8% | 590.5% | 17 г |
| Ретинол | 5.389 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 16.3% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.647 мг | 1.8 мг | 147.1% | 145.1% | 68 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.47 мг | 5 мг | 89.4% | 88.2% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.656 мг | 2 мг | 32.8% | 32.3% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.708 мкг | 400 мкг | 41.9% | 41.3% | 239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 65.661 мкг | 3 мкг | 2188.7% | 2158.5% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 3.2% | 3082 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7469 мг | 20 мг | 58.7% | 57.9% | 170 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.23 мг | 2500 мг | 9.1% | 9% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 6.32 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 15823 г |
| Магний, Mg | 14.12 мг | 400 мг | 3.5% | 3.5% | 2833 г |
| Натрий, Na | 51.29 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.8% | 2535 г |
| Сера, S | 0.27 мг | 1000 мг | 370370 г | ||
| Фосфор, P | 265.4 мг | 800 мг | 33.2% | 32.7% | 301 г |
| Хлор, Cl | 0.38 мг | 2300 мг | 605263 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.374 мг | 18 мг | 29.9% | 29.5% | 335 г |
| Марганец, Mn | 0.1346 мг | 2 мг | 6.7% | 6.6% | 1486 г |
| Медь, Cu | 5089.02 мкг | 1000 мкг | 508.9% | 501.9% | 20 г |
| Селен, Se | 60.083 мкг | 55 мкг | 109.2% | 107.7% | 92 г |
| Фтор, F | 27.08 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14771 г |
| Цинк, Zn | 3.3979 мг | 12 мг | 28.3% | 27.9% | 353 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.833 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.804 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Треонин | 0.643 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.745 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.282 г | ~ | |||
| Глицин | 0.718 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.603 г | ~ | |||
| Пролин | 0.71 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.817 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.766 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.263 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень баранья тёртая составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».