| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Финики (Варка без слива) | 100 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 70 г |
| Вода | 180 г |
| Гречневая мука (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Ливер | 400 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.4 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 689 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 5.9% | 697 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 5.2% | 789 г |
| Углеводы | 34.1 г | 219 г | 15.6% | 6.4% | 642 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 9.4% | 435 г |
| Вода | 48.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 683.9 мкг | 900 мкг | 76% | 31.1% | 132 г |
| Ретинол | 0.683 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 5.4% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.395 мг | 1.8 мг | 21.9% | 9% | 456 г |
| Витамин В4, холин | 158.89 мг | 500 мг | 31.8% | 13% | 315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.731 мг | 5 мг | 34.6% | 14.2% | 289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 8% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.547 мкг | 400 мкг | 15.9% | 6.5% | 629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.779 мкг | 3 мкг | 359.3% | 147% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 1.1% | 3629 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.207 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.9% | 4831 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.63 мг | 15 мг | 24.2% | 9.9% | 413 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 18.24 мкг | 50 мкг | 36.5% | 14.9% | 274 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3814 мг | 20 мг | 31.9% | 13.1% | 313 г |
| Ниацин | 3.586 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.96 мг | 2500 мг | 9.4% | 3.8% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 43.46 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.8% | 2301 г |
| Магний, Mg | 51.83 мг | 400 мг | 13% | 5.3% | 772 г |
| Натрий, Na | 157.68 мг | 1300 мг | 12.1% | 5% | 824 г |
| Сера, S | 92.94 мг | 1000 мг | 9.3% | 3.8% | 1076 г |
| Фосфор, P | 227.5 мг | 800 мг | 28.4% | 11.6% | 352 г |
| Хлор, Cl | 245.01 мг | 2300 мг | 10.7% | 4.4% | 939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.733 мг | 18 мг | 20.7% | 8.5% | 482 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 5.784 мкг | 10 мкг | 57.8% | 23.6% | 173 г |
| Марганец, Mn | 1.1382 мг | 2 мг | 56.9% | 23.3% | 176 г |
| Медь, Cu | 865.56 мкг | 1000 мкг | 86.6% | 35.4% | 116 г |
| Молибден, Mo | 28.249 мкг | 70 мкг | 40.4% | 16.5% | 248 г |
| Никель, Ni | 19.846 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.317 мкг | 55 мкг | 22.4% | 9.2% | 447 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.01 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7016 г |
| Хром, Cr | 5.82 мкг | 50 мкг | 11.6% | 4.7% | 859 г |
| Цинк, Zn | 2.0468 мг | 12 мг | 17.1% | 7% | 586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.482 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.437 г | ~ | |||
| Валин | 0.424 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лизин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.35 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Глицин | 0.344 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.755 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.163 г | min 16.8 г | 18.8% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.833 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.925 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.426 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирожки из цельнозерновой муки с ливером составляет 244,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».