| Свекла (Жарка) | 160 г |
| Свекла (Варка без слива) | 138 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 451 г |
| Морковь (Жарка) | 83 г |
| Морковь (Варка без слива) | 64 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 49 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 338 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Сахар песок | 16 г |
| Лавровый лист | 100 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Картофель (Варка на пару) | 361 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2059 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 10.5% | 1169 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.2% | 5600 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 7.3% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 20.8% | 588 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.4 мкг | 900 мкг | 21.8% | 26.7% | 458 г |
| бета Каротин | 1.072 мг | 5 мг | 21.4% | 26.2% | 466 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.316 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 5.41 мг | 500 мг | 1.1% | 1.3% | 9242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 3.1% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 15% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.522 мкг | 400 мкг | 5.9% | 7.2% | 1701 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.77 мг | 90 мг | 16.4% | 20% | 609 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 12712 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.6 мкг | 120 мкг | 19.7% | 24.1% | 508 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.674 мг | 20 мг | 13.4% | 16.4% | 748 г |
| Ниацин | 1.889 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.1 мг | 2500 мг | 14.1% | 17.2% | 708 г |
| Кальций, Ca | 82.22 мг | 1000 мг | 8.2% | 10% | 1216 г |
| Магний, Mg | 38.62 мг | 400 мг | 9.7% | 11.9% | 1036 г |
| Натрий, Na | 18.01 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.7% | 7218 г |
| Сера, S | 21.61 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.7% | 4627 г |
| Фосфор, P | 67.5 мг | 800 мг | 8.4% | 10.3% | 1185 г |
| Хлор, Cl | 50.09 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.7% | 4592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 409.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.72 мг | 18 мг | 20.7% | 25.3% | 484 г |
| Йод, I | 4.78 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.9% | 3138 г |
| Кобальт, Co | 4.54 мкг | 10 мкг | 45.4% | 55.5% | 220 г |
| Литий, Li | 18.491 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7674 мг | 2 мг | 38.4% | 46.9% | 261 г |
| Медь, Cu | 132.29 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 16.1% | 756 г |
| Молибден, Mo | 9.088 мкг | 70 мкг | 13% | 15.9% | 770 г |
| Никель, Ni | 8.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 218.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.548 мкг | 55 мкг | 1% | 1.2% | 10036 г |
| Фтор, F | 43.09 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9283 г |
| Хром, Cr | 13.14 мкг | 50 мкг | 26.3% | 32.2% | 381 г |
| Цинк, Zn | 0.8371 мг | 12 мг | 7% | 8.6% | 1434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.391 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.47 г | ~ | |||
| Валин | 0.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лизин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.783 г | ~ | |||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.611 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.842 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.582 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.3 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 81,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».