Мой здоровый рацион

Рецепт 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2

Свинина, вырезка 400 г
Вода 5000 г
Картофель 500 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
заправка для борща 250г 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Укроп, сушеный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.9 ккал 1684 ккал 1.2% 6% 8462 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 10.1% 5067 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 4.5% 11200 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 5% 9955 г
Вода 92 г 2273 г 4% 20.1% 2471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.5% 128571 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 3.5% 13846 г
Витамин В4, холин 4.64 мг 500 мг 0.9% 4.5% 10776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 5.5% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 11.1% 4545 г
Витамин В9, фолаты 0.872 мкг 400 мкг 0.2% 1% 45872 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 16.6% 2990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.012 мг 15 мг 0.1% 0.5% 125000 г
Витамин Н, биотин 0.008 мкг 50 мкг 625000 г
Витамин РР, НЭ 0.533 мг 20 мг 2.7% 13.6% 3752 г
Макроэлементы
Калий, K 84.26 мг 2500 мг 3.4% 17.1% 2967 г
Кальций, Ca 10.3 мг 1000 мг 1% 5% 9709 г
Магний, Mg 6.56 мг 400 мг 1.6% 8% 6098 г
Натрий, Na 107.94 мг 1300 мг 8.3% 41.7% 1204 г
Сера, S 17.13 мг 1000 мг 1.7% 8.5% 5838 г
Фосфор, P 20.5 мг 800 мг 2.6% 13.1% 3902 г
Хлор, Cl 100.83 мг 2300 мг 4.4% 22.1% 2281 г
Микроэлементы
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 11.51 мкг ~
Железо, Fe 0.277 мг 18 мг 1.5% 7.5% 6498 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 2.5% 18987 г
Кобальт, Co 0.904 мкг 10 мкг 9% 45.2% 1106 г
Марганец, Mn 0.0226 мг 2 мг 1.1% 5.5% 8850 г
Медь, Cu 18.39 мкг 1000 мкг 1.8% 9% 5438 г
Молибден, Mo 1.592 мкг 70 мкг 2.3% 11.6% 4397 г
Селен, Se 0.023 мкг 55 мкг 239130 г
Фтор, F 83.88 мкг 4000 мкг 2.1% 10.6% 4769 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 16.1% 3106 г
Цинк, Zn 0.1618 мг 12 мг 1.3% 6.5% 7417 г

Энергетическая ценность 2 составляет 19,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».