Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из куриной грудки

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 458 г
Геркулес хлопья овсяные 55 г
Яйцо куриное 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.9 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 25.8 г 76 г 33.9% 20.8% 295 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.9% 2074 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.6% 2355 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.6% 3866 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 1.8% 3285 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.9% 1552 г
Витамин В4, холин 26.45 мг 500 мг 5.3% 3.3% 1890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 1.7% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин В9, фолаты 0.738 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 54201 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин Н, биотин 2.129 мкг 50 мкг 4.3% 2.6% 2349 г
Витамин РР, НЭ 8.2763 мг 20 мг 41.4% 25.4% 242 г
Ниацин 10.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.65 мг 2500 мг 12.3% 7.6% 810 г
Кальций, Ca 12.53 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7981 г
Магний, Mg 84.28 мг 400 мг 21.1% 13% 475 г
Натрий, Na 72.04 мг 1300 мг 5.5% 3.4% 1805 г
Сера, S 18.55 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5391 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 9.8% 628 г
Хлор, Cl 95.51 мг 2300 мг 4.2% 2.6% 2408 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.629 мг 18 мг 9.1% 5.6% 1105 г
Йод, I 8.27 мкг 150 мкг 5.5% 3.4% 1814 г
Кобальт, Co 10.296 мкг 10 мкг 103% 63.2% 97 г
Марганец, Mn 0.0236 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8475 г
Медь, Cu 90.9 мкг 1000 мкг 9.1% 5.6% 1100 г
Молибден, Mo 11.928 мкг 70 мкг 17% 10.4% 587 г
Селен, Se 3.341 мкг 55 мкг 6.1% 3.7% 1646 г
Фтор, F 139.29 мкг 4000 мкг 3.5% 2.1% 2872 г
Хром, Cr 26.09 мкг 50 мкг 52.2% 32% 192 г
Цинк, Zn 1.452 мг 12 мг 12.1% 7.4% 826 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.952 г ~
Валин 1.416 г ~
Гистидин* 1.391 г ~
Изолейцин 1.224 г ~
Лейцин 2.147 г ~
Лизин 2.806 г ~
Метионин 0.506 г ~
Метионин + Цистеин 0.969 г ~
Треонин 1.204 г ~
Триптофан 0.411 г ~
Фенилаланин 1.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.41 г ~
Аспарагиновая кислота 2.122 г ~
Гидроксипролин 0.216 г ~
Глицин 0.989 г ~
Глутаминовая кислота 3.093 г ~
Пролин 1.079 г ~
Серин 1.135 г ~
Тирозин 0.975 г ~
Цистеин 0.472 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.253 г min 16.8 г 7.5% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из куриной грудки составляет 162,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».