| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 470 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 120 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 140 г |
| Вода | 1000 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Варка) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 6.4% | 1246 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 14.7% | 544 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.8 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.1% | 2586 г |
| бета Каротин | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 3.4% | 2404 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 14.6% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 31.42 мг | 500 мг | 6.3% | 5% | 1591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 5.4% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 9.7% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.768 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 6935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.434 мкг | 3 мкг | 14.5% | 11.6% | 691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.9 мг | 90 мг | 6.6% | 5.3% | 1525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.387 мг | 15 мг | 2.6% | 2.1% | 3876 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.066 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.3% | 2420 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1107 мг | 20 мг | 5.6% | 4.5% | 1801 г |
| Ниацин | 0.958 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.44 мг | 2500 мг | 6.5% | 5.2% | 1549 г |
| Кальций, Ca | 12.03 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8313 г |
| Кремний, Si | 0.039 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Магний, Mg | 14.33 мг | 400 мг | 3.6% | 2.9% | 2791 г |
| Натрий, Na | 168.47 мг | 1300 мг | 13% | 10.4% | 772 г |
| Сера, S | 94.61 мг | 1000 мг | 9.5% | 7.6% | 1057 г |
| Фосфор, P | 70.8 мг | 800 мг | 8.9% | 7.1% | 1130 г |
| Хлор, Cl | 267.35 мг | 2300 мг | 11.6% | 9.3% | 860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 3.1% | 2568 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.7% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 4.653 мкг | 10 мкг | 46.5% | 37.1% | 215 г |
| Марганец, Mn | 0.0658 мг | 2 мг | 3.3% | 2.6% | 3040 г |
| Медь, Cu | 66.62 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5.4% | 1501 г |
| Молибден, Mo | 6.98 мкг | 70 мкг | 10% | 8% | 1003 г |
| Никель, Ni | 7.447 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.192 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 28646 г |
| Фтор, F | 72.41 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5524 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 10.2% | 784 г |
| Цинк, Zn | 0.9155 мг | 12 мг | 7.6% | 6.1% | 1311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.747 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины с помидорами составляет 125,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».