| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Вода | 300 г |
| Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент (Сырье и приправы) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.1 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 881 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4.4% | 1188 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.7% | 7000 г |
| Углеводы | 39.7 г | 219 г | 18.1% | 9.5% | 552 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.2% | 1000 г |
| Вода | 50.1 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4537 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.3% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.7% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 29.3 мг | 500 мг | 5.9% | 3.1% | 1706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 1.8% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2.5% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.268 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2% | 2620 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.845 мг | 15 мг | 5.6% | 2.9% | 1775 г |
| Витамин Н, биотин | 1.127 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4437 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6901 мг | 20 мг | 8.5% | 4.4% | 1183 г |
| Ниацин | 0.676 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.8 мг | 2500 мг | 2.8% | 1.5% | 3634 г |
| Кальций, Ca | 14.63 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6835 г |
| Кремний, Si | 2.254 мг | 30 мг | 7.5% | 3.9% | 1331 г |
| Магний, Mg | 9.59 мг | 400 мг | 2.4% | 1.3% | 4171 г |
| Натрий, Na | 274.68 мг | 1300 мг | 21.1% | 11% | 473 г |
| Сера, S | 41.13 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.1% | 2431 г |
| Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 3.2% | 1633 г |
| Хлор, Cl | 432.21 мг | 2300 мг | 18.8% | 9.8% | 532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 591.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 2% | 2582 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 1.007 мкг | 10 мкг | 10.1% | 5.3% | 993 г |
| Марганец, Mn | 0.3236 мг | 2 мг | 16.2% | 8.5% | 618 г |
| Медь, Cu | 58.5 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3.1% | 1709 г |
| Молибден, Mo | 7.817 мкг | 70 мкг | 11.2% | 5.9% | 895 г |
| Никель, Ni | 1.239 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.38 мкг | 55 мкг | 6.1% | 3.2% | 1627 г |
| Титан, Ti | 6.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.65 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7319 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.3% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.3986 мг | 12 мг | 3.3% | 1.7% | 3011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Хлеб в казане составляет 191,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».