Мой здоровый рацион

Рецепт запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка

Сметана 15% жирности 60 г
Яйцо куриное 145 г
Манная крупа, необогащенная 45 г
Сахар песок 45 г
Творог 9% жирности 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.2 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 9.6% 539 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8.2% 629 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3.1% 1672 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.4% 3666 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.1 мкг 900 мкг 10.6% 5.5% 946 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 7.5% 690 г
Витамин В4, холин 83.35 мг 500 мг 16.7% 8.6% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 5.1% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.7% 1942 г
Витамин В9, фолаты 27.129 мкг 400 мкг 6.8% 3.5% 1474 г
Витамин В12, кобаламин 0.719 мкг 3 мкг 24% 12.4% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 2.6% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5639 г
Витамин Н, биотин 7.441 мкг 50 мкг 14.9% 7.7% 672 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2618 мг 20 мг 16.3% 8.4% 613 г
Ниацин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.92 мг 2500 мг 4.6% 2.4% 2157 г
Кальций, Ca 114.76 мг 1000 мг 11.5% 6% 871 г
Магний, Mg 19.56 мг 400 мг 4.9% 2.5% 2045 г
Натрий, Na 55.14 мг 1300 мг 4.2% 2.2% 2358 г
Сера, S 150.77 мг 1000 мг 15.1% 7.8% 663 г
Фосфор, P 180.7 мг 800 мг 22.6% 11.7% 443 г
Хлор, Cl 126.59 мг 2300 мг 5.5% 2.8% 1817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 2.5% 2074 г
Йод, I 10.13 мкг 150 мкг 6.8% 3.5% 1481 г
Кобальт, Co 2.688 мкг 10 мкг 26.9% 13.9% 372 г
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.3% 3922 г
Медь, Cu 74.04 мкг 1000 мкг 7.4% 3.8% 1351 г
Молибден, Mo 6.115 мкг 70 мкг 8.7% 4.5% 1145 г
Олово, Sn 8.6 мкг ~
Селен, Se 23.706 мкг 55 мкг 43.1% 22.3% 232 г
Стронций, Sr 11.25 мкг ~
Фтор, F 31.36 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12755 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.2% 2315 г
Цинк, Zn 0.5522 мг 12 мг 4.6% 2.4% 2173 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.665 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.957 г min 16.8 г 17.6% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.861 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.648 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность запеканка составляет 193,2 кКал.

  • Порция = 58 гр (112.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».