| Руккола, сырая | 50 г |
| Огурец, парниковый | 150 г |
| Перец красный сладкий | 90 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Петрушка | 20 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.1 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6% | 8378 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 8.5% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2% | 28000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 8% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 24.9% | 2000 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 20.4% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.6 мкг | 900 мкг | 19.3% | 96% | 518 г |
| бета Каротин | 1.018 мг | 5 мг | 20.4% | 101.5% | 491 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 16.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 16.4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 5.96 мг | 500 мг | 1.2% | 6% | 8389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 23.9% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 40.8% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.133 мкг | 400 мкг | 7.5% | 37.3% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 70.22 мг | 90 мг | 78% | 388.1% | 128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 14.4% | 3456 г |
| Витамин Н, биотин | 0.624 мкг | 50 мкг | 1.2% | 6% | 8013 г |
| Витамин К, филлохинон | 99.6 мкг | 120 мкг | 83% | 412.9% | 120 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6734 мг | 20 мг | 3.4% | 16.9% | 2970 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.8 мг | 2500 мг | 10.9% | 54.2% | 916 г |
| Кальций, Ca | 51.4 мг | 1000 мг | 5.1% | 25.4% | 1946 г |
| Магний, Mg | 23.56 мг | 400 мг | 5.9% | 29.4% | 1698 г |
| Натрий, Na | 17.13 мг | 1300 мг | 1.3% | 6.5% | 7589 г |
| Сера, S | 3.73 мг | 1000 мг | 0.4% | 2% | 26810 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 21.9% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 27.38 мг | 2300 мг | 1.2% | 6% | 8400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.982 мг | 18 мг | 5.5% | 27.4% | 1833 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 7% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 2.578 мкг | 10 мкг | 25.8% | 128.4% | 388 г |
| Марганец, Mn | 0.2278 мг | 2 мг | 11.4% | 56.7% | 878 г |
| Медь, Cu | 103.42 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 51.2% | 967 г |
| Молибден, Mo | 2.778 мкг | 70 мкг | 4% | 19.9% | 2520 г |
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.5% | 22088 г |
| Фтор, F | 11.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.5% | 34752 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 44.8% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 0.3643 мг | 12 мг | 3% | 14.9% | 3294 г |
Энергетическая ценность салат из овощей составляет 20,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».