| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 350 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Зеленый горошек, сырой | 70 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Грудку нарезать полосками шириной 3-4 см и обжарить на раскаленной сковороде в малом кол-ве масла 5-6 мин с каждой стороны до образования золотистой корочки. Лук нарезать полукольцами и добавить к курице. Влить 50 мл воды и тушить на медленном огне 10-12 мин. аккуратно помешивая. Добавить в сковороду зеленый горошек. Посолить, поперчить. Томатную пасту смешать с водой до получения консистенции сока и влить в сковороду. Тушить на медленном огне 15 мин. Добавить сушеный базилик и орегано. Дать настояться 5-7 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 20.8% | 374 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3% | 2545 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.4% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7% | 1111 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.6 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3.7% | 2064 г |
| альфа Каротин | 3.838 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 4.8% | 1650 г |
| бета Криптоксантин | 0.627 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 455.392 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.7% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.7% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 5.34 мг | 500 мг | 1.1% | 0.9% | 9363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 2.3% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 5.2% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.449 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.2% | 2432 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.1 мг | 90 мг | 11.2% | 8.7% | 891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.649 мг | 15 мг | 4.3% | 3.3% | 2311 г |
| гамма Токоферол | 0.233 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.705 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7092 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 4.4% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.829 мг | 20 мг | 39.1% | 30.5% | 255 г |
| Ниацин | 6.594 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.24 мг | 2500 мг | 16.7% | 13% | 598 г |
| Кальций, Ca | 26.77 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3736 г |
| Магний, Mg | 85.3 мг | 400 мг | 21.3% | 16.6% | 469 г |
| Натрий, Na | 333.9 мг | 1300 мг | 25.7% | 20% | 389 г |
| Сера, S | 16.55 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 6042 г |
| Фосфор, P | 180.9 мг | 800 мг | 22.6% | 17.6% | 442 г |
| Хлор, Cl | 571.46 мг | 2300 мг | 24.8% | 19.3% | 402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.986 мг | 18 мг | 11% | 8.6% | 906 г |
| Йод, I | 7.05 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.7% | 2128 г |
| Кобальт, Co | 12.258 мкг | 10 мкг | 122.6% | 95.5% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2248 мг | 2 мг | 11.2% | 8.7% | 890 г |
| Медь, Cu | 193.91 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 15.1% | 516 г |
| Молибден, Mo | 14.83 мкг | 70 мкг | 21.2% | 16.5% | 472 г |
| Никель, Ni | 0.392 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.369 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14905 г |
| Фтор, F | 123.29 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.4% | 3244 г |
| Хром, Cr | 23.11 мкг | 50 мкг | 46.2% | 36% | 216 г |
| Цинк, Zn | 1.6924 мг | 12 мг | 14.1% | 11% | 709 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.762 г | ~ | |||
| Валин | 1.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.875 г | ~ | |||
| Лизин | 2.478 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.798 г | ~ | |||
| Треонин | 1.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.8 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 1.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.873 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.88 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.75 г | ~ | |||
| Пролин | 0.959 г | ~ | |||
| Серин | 0.96 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.847 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.201 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.089 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.917 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.839 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе в томатном соусе, 2 порции составляет 128,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».