| Яйцо куриное | 60 г |
| Яичный белок куриный | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1485 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 14% | 628 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11% | 800 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 27375 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2863 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156 мкг | 900 мкг | 17.3% | 15.3% | 577 г |
| Ретинол | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.508 мг | 1.8 мг | 28.2% | 24.9% | 354 г |
| Витамин В4, холин | 166.2 мг | 500 мг | 33.2% | 29.3% | 301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.876 мг | 5 мг | 17.5% | 15.4% | 571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 3.9% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.64 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.344 мкг | 3 мкг | 11.5% | 10.1% | 872 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.32 мкг | 10 мкг | 13.2% | 11.6% | 758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 2.1% | 4167 г |
| Витамин Н, биотин | 14.92 мкг | 50 мкг | 29.8% | 26.3% | 335 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.36 мг | 20 мг | 16.8% | 14.8% | 595 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.8 мг | 2500 мг | 5.8% | 5.1% | 1727 г |
| Кальций, Ca | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.3% | 2703 г |
| Магний, Mg | 10.8 мг | 400 мг | 2.7% | 2.4% | 3704 г |
| Натрий, Na | 156 мг | 1300 мг | 12% | 10.6% | 833 г |
| Сера, S | 180.4 мг | 1000 мг | 18% | 15.9% | 554 г |
| Фосфор, P | 126 мг | 800 мг | 15.8% | 13.9% | 635 г |
| Хлор, Cl | 162.4 мг | 2300 мг | 7.1% | 6.3% | 1416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.56 мг | 18 мг | 8.7% | 7.7% | 1154 г |
| Йод, I | 14.8 мкг | 150 мкг | 9.9% | 8.7% | 1014 г |
| Кобальт, Co | 6.4 мкг | 10 мкг | 64% | 56.4% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.0202 мг | 2 мг | 1% | 0.9% | 9901 г |
| Медь, Cu | 70.6 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.3% | 1416 г |
| Молибден, Mo | 5.2 мкг | 70 мкг | 7.4% | 6.5% | 1346 г |
| Селен, Se | 27.02 мкг | 55 мкг | 49.1% | 43.3% | 204 г |
| Фтор, F | 33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12121 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6.3% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.7584 мг | 12 мг | 6.3% | 5.6% | 1582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.722 г | ~ | |||
| Валин | 0.758 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.812 г | ~ | |||
| Метионин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.708 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.658 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.702 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.666 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.862 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 342 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.23 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.528 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.982 г | min 16.8 г | 17.8% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.454 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет (яйцо + белок) составляет 113,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».