| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Вода | 300 г |
| Вода | 15 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 9.8% | 667 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 13.4% | 487 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2910 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.4 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.9% | 7895 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.3% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 45.13 мг | 500 мг | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 4.3% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 8.2% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.464 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.648 мкг | 3 мкг | 54.9% | 35.9% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 2.041 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.7% | 2450 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2649 мг | 20 мг | 26.3% | 17.2% | 380 г |
| Ниацин | 2.854 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.89 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.7% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 11.58 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8636 г |
| Магний, Mg | 15.2 мг | 400 мг | 3.8% | 2.5% | 2632 г |
| Натрий, Na | 39.14 мг | 1300 мг | 3% | 2% | 3321 г |
| Сера, S | 154.59 мг | 1000 мг | 15.5% | 10.1% | 647 г |
| Фосфор, P | 119.6 мг | 800 мг | 15% | 9.8% | 669 г |
| Хлор, Cl | 41.12 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.2% | 5593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.746 мг | 18 мг | 9.7% | 6.3% | 1031 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.2% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 5.07 мкг | 10 мкг | 50.7% | 33.2% | 197 г |
| Марганец, Mn | 0.0521 мг | 2 мг | 2.6% | 1.7% | 3839 г |
| Медь, Cu | 127.13 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 8.3% | 787 г |
| Молибден, Mo | 7.351 мкг | 70 мкг | 10.5% | 6.9% | 952 г |
| Никель, Ni | 5.83 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.063 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 87302 г |
| Фтор, F | 83.78 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.4% | 4774 г |
| Хром, Cr | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 7.1% | 917 г |
| Цинк, Zn | 2.1648 мг | 12 мг | 18% | 11.8% | 554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.68 г | ~ | |||
| Валин | 0.657 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.453 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.946 г | ~ | |||
| Лизин | 1.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.93 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.699 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.977 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.499 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.209 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.459 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.261 г | min 16.8 г | 31.3% | 20.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.424 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Простая подлива из мультиварки составляет 152,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».