| Подсолнечное масло | 8 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 655 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 106 г |
| Морковь (Припускание) | 98 г |
| Сметана 15% жирности | 120 г |
| Вода | 550 г |
| Мука пшеничная высшего сорта Макфа | 46 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1813 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 12.6% | 854 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.8% | 1600 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3663.2 мкг | 900 мкг | 407% | 438.1% | 25 г |
| Ретинол | 3.444 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.96 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.37 мг | 5 мг | 27.4% | 29.5% | 365 г |
| бета Криптоксантин | 30.776 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 94.249 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 9% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.938 мг | 1.8 мг | 52.1% | 56.1% | 192 г |
| Витамин В4, холин | 301 мг | 500 мг | 60.2% | 64.8% | 166 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.229 мг | 5 мг | 64.6% | 69.5% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 19.3% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.129 мкг | 400 мкг | 28.5% | 30.7% | 350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.966 мкг | 3 мкг | 932.2% | 1003.4% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.62 мг | 90 мг | 9.6% | 10.3% | 1044 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.565 мкг | 10 мкг | 5.7% | 6.1% | 1770 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.882 мг | 15 мг | 5.9% | 6.4% | 1701 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 46.02 мкг | 50 мкг | 92% | 99% | 109 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0067 мг | 20 мг | 30% | 32.3% | 333 г |
| Ниацин | 4.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.68 мг | 2500 мг | 6.7% | 7.2% | 1482 г |
| Кальций, Ca | 21.04 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4753 г |
| Кремний, Si | 2.118 мг | 30 мг | 7.1% | 7.6% | 1416 г |
| Магний, Mg | 13.97 мг | 400 мг | 3.5% | 3.8% | 2863 г |
| Натрий, Na | 297.91 мг | 1300 мг | 22.9% | 24.7% | 436 г |
| Сера, S | 120.34 мг | 1000 мг | 12% | 12.9% | 831 г |
| Фосфор, P | 155.5 мг | 800 мг | 19.4% | 20.9% | 514 г |
| Хлор, Cl | 441.67 мг | 2300 мг | 19.2% | 20.7% | 521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.396 мг | 18 мг | 18.9% | 20.3% | 530 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 9.902 мкг | 10 мкг | 99% | 106.6% | 101 г |
| Литий, Li | 0.418 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1883 мг | 2 мг | 9.4% | 10.1% | 1062 г |
| Медь, Cu | 1788.38 мкг | 1000 мкг | 178.8% | 192.5% | 56 г |
| Молибден, Mo | 54.357 мкг | 70 мкг | 77.7% | 83.6% | 129 г |
| Никель, Ni | 29.972 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.592 мкг | 55 мкг | 33.8% | 36.4% | 296 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 153.79 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 4.1% | 2601 г |
| Хром, Cr | 15.43 мкг | 50 мкг | 30.9% | 33.3% | 324 г |
| Цинк, Zn | 2.4705 мг | 12 мг | 20.6% | 22.2% | 486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.601 г | ~ | |||
| Валин | 0.591 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.399 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лизин | 0.676 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.385 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.441 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.782 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.481 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Глицин | 0.447 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Пролин | 0.491 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.871 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.822 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной в мультиварке составляет 92,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».