| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 580 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 150 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 135 г |
| Шампиньоны | 140 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 4 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Итальянские Травы [Kotanyi] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 13.2% | 472 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.2% | 609 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5% | 1250 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.9 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3.3% | 1879 г |
| бета Каротин | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 3.5% | 1742 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.7% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 0.27 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 4.5% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 4.3% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.241 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.9% | 3268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.98 мг | 90 мг | 20% | 12.4% | 501 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.614 мг | 15 мг | 24.1% | 15% | 415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.155 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4728 мг | 20 мг | 32.4% | 20.1% | 309 г |
| Ниацин | 7.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.89 мг | 2500 мг | 14.5% | 9% | 689 г |
| Кальций, Ca | 16.34 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6120 г |
| Магний, Mg | 61.85 мг | 400 мг | 15.5% | 9.6% | 647 г |
| Натрий, Na | 39.23 мг | 1300 мг | 3% | 1.9% | 3314 г |
| Сера, S | 13.79 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7252 г |
| Фосфор, P | 138.7 мг | 800 мг | 17.3% | 10.7% | 577 г |
| Хлор, Cl | 71.06 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.9% | 3237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.214 мг | 18 мг | 6.7% | 4.2% | 1483 г |
| Йод, I | 8.33 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.5% | 1801 г |
| Кобальт, Co | 10.017 мкг | 10 мкг | 100.2% | 62.2% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.1248 мг | 2 мг | 6.2% | 3.8% | 1603 г |
| Медь, Cu | 110.3 мкг | 1000 мкг | 11% | 6.8% | 907 г |
| Молибден, Mo | 9.54 мкг | 70 мкг | 13.6% | 8.4% | 734 г |
| Никель, Ni | 0.517 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.163 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 33742 г |
| Фтор, F | 97.76 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.5% | 4092 г |
| Хром, Cr | 20.03 мкг | 50 мкг | 40.1% | 24.9% | 250 г |
| Цинк, Zn | 1.1892 мг | 12 мг | 9.9% | 6.1% | 1009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.467 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.889 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.345 г | ~ | |||
| Лизин | 1.791 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.59 г | ~ | |||
| Треонин | 0.762 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.731 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.35 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.889 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.335 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.629 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.687 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.761 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.357 г | min 16.8 г | 14% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.245 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.8% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.88 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикасе из курицы составляет 161,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».