| Щука обыкновенная, сырая | 693 г |
| Морковь | 155 г |
| Лук репчатый | 152 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 72 г |
| Уксус 9% | 75 г |
| Паприка сушеная (Сырье и приправы) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1141 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 13% | 521 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.9% | 683 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 341.6 мкг | 900 мкг | 38% | 25.7% | 263 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.958 мг | 5 мг | 39.2% | 26.6% | 255 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 48.85 мг | 500 мг | 9.8% | 6.6% | 1024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 8.2% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 4.3% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.851 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.4% | 2888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.459 мкг | 3 мкг | 48.6% | 32.9% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.19 мг | 90 мг | 5.8% | 3.9% | 1734 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.824 мкг | 10 мкг | 18.2% | 12.3% | 548 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.824 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9373 мг | 20 мг | 9.7% | 6.6% | 1032 г |
| Ниацин | 0.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.57 мг | 2500 мг | 10% | 6.8% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 50.95 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.5% | 1963 г |
| Магний, Mg | 31.05 мг | 400 мг | 7.8% | 5.3% | 1288 г |
| Натрий, Na | 32.52 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.7% | 3998 г |
| Сера, S | 10.4 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Фосфор, P | 178.7 мг | 800 мг | 22.3% | 15.1% | 448 г |
| Хлор, Cl | 4 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 57500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 2.4% | 2799 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 5.4% | 1250 г |
| Литий, Li | 0.979 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2119 мг | 2 мг | 10.6% | 7.2% | 944 г |
| Медь, Cu | 51.6 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 3.5% | 1938 г |
| Никель, Ni | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.208 мкг | 55 мкг | 16.7% | 11.3% | 597 г |
| Фтор, F | 4.96 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80645 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.6247 мг | 12 мг | 5.2% | 3.5% | 1921 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.873 г | ~ | |||
| Валин | 0.735 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.157 г | ~ | |||
| Лизин | 1.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.627 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.867 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.472 г | ~ | |||
| Глицин | 0.685 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.506 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность хе из щуки составляет 147,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».