| Фасоль, зерно | 252 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Вода | 400 г |
| Капуста листовая зеленая | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1165 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 8.2% | 844 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.7% | 1474 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 6.2% | 1129 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 15.6% | 444 г |
| Вода | 25.9 г | 2273 г | 1.1% | 0.8% | 8776 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.1 мкг | 900 мкг | 9.6% | 6.6% | 1045 г |
| бета Каротин | 1025.486 мг | 5 мг | 20509.7% | 14193.6% | |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 9.9% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.9% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 8.12 мг | 500 мг | 1.6% | 1.1% | 6158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 7.5% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 13.8% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.65 мкг | 400 мкг | 19.2% | 13.3% | 522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.17 мг | 90 мг | 13.5% | 9.3% | 740 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.264 мг | 15 мг | 15.1% | 10.4% | 663 г |
| Витамин К, филлохинон | 149.9 мкг | 120 мкг | 124.9% | 86.4% | 80 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.324 мг | 20 мг | 11.6% | 8% | 861 г |
| Ниацин | 0.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 470.89 мг | 2500 мг | 18.8% | 13% | 531 г |
| Кальций, Ca | 137.4 мг | 1000 мг | 13.7% | 9.5% | 728 г |
| Кремний, Si | 33.12 мг | 30 мг | 110.4% | 76.4% | 91 г |
| Магний, Mg | 47.12 мг | 400 мг | 11.8% | 8.2% | 849 г |
| Натрий, Na | 344.67 мг | 1300 мг | 26.5% | 18.3% | 377 г |
| Сера, S | 57.81 мг | 1000 мг | 5.8% | 4% | 1730 г |
| Фосфор, P | 182.1 мг | 800 мг | 22.8% | 15.8% | 439 г |
| Хлор, Cl | 21.89 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 176.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.307 мг | 18 мг | 12.8% | 8.9% | 780 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 6.796 мкг | 10 мкг | 68% | 47.1% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.7291 мг | 2 мг | 36.5% | 25.3% | 274 г |
| Медь, Cu | 210.07 мкг | 1000 мкг | 21% | 14.5% | 476 г |
| Молибден, Mo | 14.184 мкг | 70 мкг | 20.3% | 14% | 494 г |
| Никель, Ni | 62.352 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.511 мкг | 55 мкг | 17.3% | 12% | 578 г |
| Титан, Ti | 54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.98 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5481 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 1.2315 мг | 12 мг | 10.3% | 7.1% | 974 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.954 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.403 г | ~ | |||
| Валин | 0.403 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лизин | 0.572 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.886 г | ~ | |||
| Глицин | 0.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.565 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.68 г | min 16.8 г | 4% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.709 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль м капустой листовой составляет 144,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».