Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Сыр Рассольный Брынза "Болгарская" [Красногвардейский Молочный Завод] 50 г
Оливки Зеленые с Креветкой [ITLV] 50 г
Перец красный сладкий 50 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 20 г
Масло подсолнечное 10 г
Огурец, грунтовый 50 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.8% 2000 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 14.9% 644 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 2.6% 3690 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.6 мкг 900 мкг 10.4% 10% 962 г
альфа Каротин 0.242 мкг ~
бета Каротин 0.571 мг 5 мг 11.4% 10.9% 876 г
бета Криптоксантин 0.145 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.356 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.7% 5625 г
Витамин В4, холин 4.22 мг 500 мг 0.8% 0.8% 11848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 3.3% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 8.278 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4832 г
Витамин C, аскорбиновая 47.06 мг 90 мг 52.3% 50.2% 191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.67 мг 15 мг 11.1% 10.7% 898 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.498 мкг 50 мкг 1% 1% 10040 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 6% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.4513 мг 20 мг 2.3% 2.2% 4432 г
Ниацин 0.332 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.86 мг 2500 мг 5.8% 5.6% 1714 г
Кальций, Ca 11.32 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8834 г
Магний, Mg 10.22 мг 400 мг 2.6% 2.5% 3914 г
Натрий, Na 3.15 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 41270 г
Сера, S 6.1 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16393 г
Фосфор, P 18.4 мг 800 мг 2.3% 2.2% 4348 г
Хлор, Cl 23.87 мг 2300 мг 1% 1% 9636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.2 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Железо, Fe 0.55 мг 18 мг 3.1% 3% 3273 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 1% 9934 г
Кобальт, Co 2.417 мкг 10 мкг 24.2% 23.2% 414 г
Марганец, Mn 0.1182 мг 2 мг 5.9% 5.7% 1692 г
Медь, Cu 68.36 мкг 1000 мкг 6.8% 6.5% 1463 г
Молибден, Mo 2.266 мкг 70 мкг 3.2% 3.1% 3089 г
Никель, Ni 3.927 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27919 г
Фтор, F 9.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40942 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 6.3% 1506 г
Цинк, Zn 0.1735 мг 12 мг 1.4% 1.3% 6916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.882 мг ~
бета Ситостерол 6.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.722 г min 16.8 г 4.3% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.719 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.815 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.811 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов