Мой здоровый рацион

Рецепт печень жареная св.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты печень жареная св.

Печень свиная (Жарка) 95 г
Мука из желтой кукурузы 3 г
Укроп, свежий 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печень жареная св.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 22.6% 402 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.3% 2074 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.4% 2671 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.7% 3323 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3872.1 мкг 900 мкг 430.2% 389.7% 23 г
Ретинол 3.162 мг ~
альфа Каротин 2.224 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 47.824 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.259 мг 1.5 мг 17.3% 15.7% 579 г
Витамин В2, рибофлавин 2.06 мг 1.8 мг 114.4% 103.6% 87 г
Витамин В4, холин 6.54 мг 500 мг 1.3% 1.2% 7645 г
Витамин В5, пантотеновая 6.52 мг 5 мг 130.4% 118.1% 77 г
Витамин В6, пиридоксин 0.601 мг 2 мг 30.1% 27.3% 333 г
Витамин В9, фолаты 257.647 мкг 400 мкг 64.4% 58.3% 155 г
Витамин В12, кобаламин 33.529 мкг 3 мкг 1117.6% 1012.3% 9 г
Витамин C, аскорбиновая 10.04 мг 90 мг 11.2% 10.1% 896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 2.8% 3247 г
Витамин Н, биотин 89.412 мкг 50 мкг 178.8% 162% 56 г
Витамин РР, НЭ 19.346 мг 20 мг 96.7% 87.6% 103 г
Ниацин 12.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.11 мг 2500 мг 9.5% 8.6% 1054 г
Кальций, Ca 15.84 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6313 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 5.4% 1667 г
Натрий, Na 62.08 мг 1300 мг 4.8% 4.3% 2094 г
Сера, S 209 мг 1000 мг 20.9% 18.9% 478 г
Фосфор, P 376.5 мг 800 мг 47.1% 42.7% 212 г
Хлор, Cl 89.41 мг 2300 мг 3.9% 3.5% 2572 г
Микроэлементы
Железо, Fe 21.317 мг 18 мг 118.4% 107.2% 84 г
Йод, I 14.64 мкг 150 мкг 9.8% 8.9% 1025 г
Кобальт, Co 13.412 мкг 10 мкг 134.1% 121.5% 75 г
Марганец, Mn 0.3604 мг 2 мг 18% 16.3% 555 г
Медь, Cu 3366.21 мкг 1000 мкг 336.6% 304.9% 30 г
Молибден, Mo 91.647 мкг 70 мкг 130.9% 118.6% 76 г
Селен, Se 59.444 мкг 55 мкг 108.1% 97.9% 93 г
Цинк, Zn 4.5638 мг 12 мг 38% 34.4% 263 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.224 г ~
Валин 1.415 г ~
Гистидин* 0.591 г ~
Изолейцин 1.133 г ~
Лейцин 1.992 г ~
Лизин 1.681 г ~
Метионин 0.486 г ~
Метионин + Цистеин 0.861 г ~
Треонин 1.04 г ~
Триптофан 0.349 г ~
Фенилаланин 1.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.878 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.166 г ~
Аспарагиновая кислота 1.817 г ~
Глицин 1.19 г ~
Глутаминовая кислота 2.683 г ~
Пролин 1.103 г ~
Серин 1.001 г ~
Тирозин 0.807 г ~
Цистеин 0.374 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.61 г ~
18:0 Стеариновая 0.695 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.115 г min 16.8 г 6.6% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.992 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.859 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.421 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.313 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.101 г ~

Энергетическая ценность печень жареная св. составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».