Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная в мультиварке

Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 100 г
Перец чили, сырой 10 г
Лук, сырой 100 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 51 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.2 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2301 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.7% 5067 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.4% 1098 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.4% 3982 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.3% 952 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.1% 2677 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.9 мкг 900 мкг 24.1% 32.9% 415 г
альфа Каротин 0.38 мкг ~
бета Каротин 1.335 мг 5 мг 26.7% 36.5% 375 г
Лютеин + Зеаксантин 0.39 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.2% 3214 г
Витамин В4, холин 10.44 мг 500 мг 2.1% 2.9% 4789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.9% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 10.7% 1290 г
Витамин В9, фолаты 21.844 мкг 400 мкг 5.5% 7.5% 1831 г
Витамин C, аскорбиновая 26.47 мг 90 мг 29.4% 40.2% 340 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.905 мг 15 мг 6% 8.2% 1657 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин К, филлохинон 64.2 мкг 120 мкг 53.5% 73.1% 187 г
Витамин РР, НЭ 0.7811 мг 20 мг 3.9% 5.3% 2560 г
Ниацин 0.581 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.88 мг 2500 мг 10% 13.7% 996 г
Кальций, Ca 42.31 мг 1000 мг 4.2% 5.7% 2364 г
Магний, Mg 16.75 мг 400 мг 4.2% 5.7% 2388 г
Натрий, Na 12.57 мг 1300 мг 1% 1.4% 10342 г
Сера, S 29.84 мг 1000 мг 3% 4.1% 3351 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 5.3% 2548 г
Хлор, Cl 30.73 мг 2300 мг 1.3% 1.8% 7485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 476.4 мкг ~
Бор, B 156.1 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 4.5% 3035 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 2.5% 5703 г
Кобальт, Co 2.634 мкг 10 мкг 26.3% 35.9% 380 г
Литий, Li 0.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.1619 мг 2 мг 8.1% 11.1% 1235 г
Медь, Cu 77.6 мкг 1000 мкг 7.8% 10.7% 1289 г
Молибден, Mo 7.805 мкг 70 мкг 11.2% 15.3% 897 г
Никель, Ni 11.707 мкг ~
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 18033 г
Фтор, F 8.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46512 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 12.3% 1114 г
Цинк, Zn 0.3741 мг 12 мг 3.1% 4.2% 3208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.734 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 12.489 мг ~
Кампестерол 0.01 мг ~
бета Ситостерол 1.58 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.565 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.632 г min 16.8 г 21.6% 29.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.548 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.528 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная в мультиварке составляет 73,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».