Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Фарш Говяжий Классический [Рамфуд] 600 г
Лук репчатый 205 г
Яйцо куриное 55 г
Цельнозерновая Мука [Добродия] 0 г
Овсяные отруби 40 г
Сибирская клетчатка кедровый орешек 18 г
Сыр Скаморца 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 10.7% 567 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 11% 554 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.3% 4867 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.7% 909 г
Вода 22.6 г 2273 г 1% 0.6% 10058 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 1% 6122 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 7.392 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.3% 4737 г
Витамин В4, холин 15.5 мг 500 мг 3.1% 1.9% 3226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 1.9% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В9, фолаты 4.425 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9040 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.6% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12821 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.6% 3759 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3469 мг 20 мг 1.7% 1% 5765 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 0.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.98 мг 2500 мг 2.7% 1.6% 3678 г
Кальций, Ca 12.01 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8326 г
Магний, Mg 13.28 мг 400 мг 3.3% 2% 3012 г
Натрий, Na 8.57 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 15169 г
Сера, S 23.62 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4234 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 4.1% 1504 г
Хлор, Cl 14.07 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.2 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 1.8% 3383 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8523 г
Кобальт, Co 1.617 мкг 10 мкг 16.2% 9.9% 618 г
Марганец, Mn 0.2813 мг 2 мг 14.1% 8.6% 711 г
Медь, Cu 40.18 мкг 1000 мкг 4% 2.4% 2489 г
Молибден, Mo 0.339 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 20649 г
Никель, Ni 0.631 мкг ~
Рубидий, Rb 100.2 мкг ~
Селен, Se 3.646 мкг 55 мкг 6.6% 4% 1509 г
Фтор, F 9.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41537 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7692 г
Цинк, Zn 0.3693 мг 12 мг 3.1% 1.9% 3249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.378 г min 16.8 г 2.3% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.328 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 164,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов