| Сельдь иваси, крупная (Жарка) | 600 г |
| Сметана 20,0% жирности | 40 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.3 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 6% | 647 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 11.1% | 347 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 12.9% | 298 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3846 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.912 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.308 мг | 1.8 мг | 17.1% | 6.6% | 584 г |
| Витамин В4, холин | 10.15 мг | 500 мг | 2% | 0.8% | 4926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.338 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 29895 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.293 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17065 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9695 мг | 20 мг | 24.8% | 9.5% | 402 г |
| Ниацин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.66 мг | 2500 мг | 13.1% | 5% | 761 г |
| Кальций, Ca | 64.07 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.5% | 1561 г |
| Магний, Mg | 32.8 мг | 400 мг | 8.2% | 3.2% | 1220 г |
| Натрий, Na | 114.71 мг | 1300 мг | 8.8% | 3.4% | 1133 г |
| Сера, S | 25.87 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3865 г |
| Фосфор, P | 226.3 мг | 800 мг | 28.3% | 10.9% | 354 г |
| Хлор, Cl | 201.63 мг | 2300 мг | 8.8% | 3.4% | 1141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.867 мг | 18 мг | 10.4% | 4% | 964 г |
| Йод, I | 48.88 мкг | 150 мкг | 32.6% | 12.5% | 307 г |
| Марганец, Mn | 0.0145 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 13793 г |
| Медь, Cu | 4.87 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20534 г |
| Молибден, Mo | 4.888 мкг | 70 мкг | 7% | 2.7% | 1432 г |
| Никель, Ni | 7.332 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 75342 г | |
| Фтор, F | 525.46 мкг | 4000 мкг | 13.1% | 5% | 761 г |
| Хром, Cr | 54.99 мкг | 50 мкг | 110% | 42.3% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.0259 мг | 12 мг | 0.2% | 0.1% | 46332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Иваси в сметане составляет 260,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».