| Фарш из филе индейки | 550 г |
| Рис, белый, среднезерный, необогащенный, сырой | 85 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 260 г |
| Морковь (Припускание) | 150 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 460 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3606 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 13.5% | 1583 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3% | 7000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.7% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8.6% | 2500 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 6.9% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.8 мкг | 900 мкг | 18.9% | 40.5% | 530 г |
| бета Каротин | 1.019 мг | 5 мг | 20.4% | 43.7% | 491 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.8% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 2.97 мг | 500 мг | 0.6% | 1.3% | 16835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 6.4% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 12% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.896 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.2% | 6784 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.58 мг | 90 мг | 18.4% | 39.4% | 543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 3.6% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.317 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 15773 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 4.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4397 мг | 20 мг | 2.2% | 4.7% | 4549 г |
| Ниацин | 0.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.07 мг | 2500 мг | 4% | 8.6% | 2498 г |
| Кальций, Ca | 9.57 мг | 1000 мг | 1% | 2.1% | 10449 г |
| Магний, Mg | 8.82 мг | 400 мг | 2.2% | 4.7% | 4535 г |
| Натрий, Na | 2.56 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 50781 г |
| Сера, S | 9.9 мг | 1000 мг | 1% | 2.1% | 10101 г |
| Фосфор, P | 17.7 мг | 800 мг | 2.2% | 4.7% | 4520 г |
| Хлор, Cl | 15.08 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.5% | 15252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.351 мг | 18 мг | 2% | 4.3% | 5128 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.5% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.901 мкг | 10 мкг | 19% | 40.7% | 526 г |
| Литий, Li | 0.325 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1024 мг | 2 мг | 5.1% | 10.9% | 1953 г |
| Медь, Cu | 44.8 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 9.6% | 2232 г |
| Молибден, Mo | 1.164 мкг | 70 мкг | 1.7% | 3.6% | 6014 г |
| Никель, Ni | 2.443 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 41353 г |
| Фтор, F | 43.39 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.4% | 9219 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 8.1% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.2124 мг | 12 мг | 1.8% | 3.9% | 5650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршир (фарш индейки) составляет 46,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».