| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 250 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Баклажан, сырой | 160 г |
| Морковь | 120 г |
| Цукини, молодые | 130 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1760 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 9.3% | 1118 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.7% | 1077 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.1% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.9% | 1053 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 282.5 мкг | 900 мкг | 31.4% | 32.8% | 319 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.634 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.647 мг | 5 мг | 32.9% | 34.4% | 304 г |
| бета Криптоксантин | 6.435 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 211.826 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 7.3% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.5% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 25.81 мг | 500 мг | 5.2% | 5.4% | 1937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 12.3% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 13.2% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.392 мкг | 400 мкг | 5.1% | 5.3% | 1962 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.825 мкг | 3 мкг | 27.5% | 28.7% | 364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.84 мг | 90 мг | 12% | 12.5% | 830 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.809 мкг | 10 мкг | 28.1% | 29.4% | 356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.316 мг | 15 мг | 8.8% | 9.2% | 1140 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.143 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.244 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20492 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 8.8% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8124 мг | 20 мг | 14.1% | 14.7% | 711 г |
| Ниацин | 0.163 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.3 мг | 2500 мг | 10.9% | 11.4% | 915 г |
| Кальций, Ca | 25.14 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.6% | 3978 г |
| Кремний, Si | 4.009 мг | 30 мг | 13.4% | 14% | 748 г |
| Магний, Mg | 25.64 мг | 400 мг | 6.4% | 6.7% | 1560 г |
| Натрий, Na | 313.98 мг | 1300 мг | 24.2% | 25.3% | 414 г |
| Сера, S | 13.07 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7651 г |
| Фосфор, P | 106.4 мг | 800 мг | 13.3% | 13.9% | 752 г |
| Хлор, Cl | 379.11 мг | 2300 мг | 16.5% | 17.2% | 607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 4.8% | 2158 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.333 мкг | 10 мкг | 13.3% | 13.9% | 750 г |
| Литий, Li | 0.889 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 9.5% | 1105 г |
| Медь, Cu | 78.82 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 8.3% | 1269 г |
| Молибден, Mo | 3.636 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.4% | 1925 г |
| Никель, Ni | 1.284 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.58 мкг | 55 мкг | 12% | 12.5% | 836 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29326 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.7% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.5057 мг | 12 мг | 4.2% | 4.4% | 2373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.427 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.405 г | ~ | |||
| Валин | 0.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лизин | 0.546 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.387 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.658 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.291 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 81.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.323 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.699 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.001 г | min 16.8 г | 11.9% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.22 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.282 г | ~ |
Энергетическая ценность семга с овощами составляет 95,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».