Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 300 г
Сметана 25,0% жирности 500 г
Сахар песок 300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Мед пчелиный 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.5 ккал 1684 ккал 18.9% 6% 530 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2% 1551 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 7.5% 418 г
Углеводы 44.1 г 219 г 20.1% 6.3% 497 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.1% 2857 г
Вода 38.8 г 2273 г 1.7% 0.5% 5858 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.5 мкг 900 мкг 13.3% 4.2% 753 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 0.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2% 1538 г
Витамин В4, холин 47.37 мг 500 мг 9.5% 3% 1056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 2.3% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 8.157 мкг 400 мкг 2% 0.6% 4904 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 1.3% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 1.4% 2266 г
Витамин Н, биотин 3.344 мкг 50 мкг 6.7% 2.1% 1495 г
Витамин РР, НЭ 1.3642 мг 20 мг 6.8% 2.1% 1466 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.29 мг 2500 мг 3.5% 1.1% 2897 г
Кальций, Ca 44.69 мг 1000 мг 4.5% 1.4% 2238 г
Кремний, Si 0.864 мг 30 мг 2.9% 0.9% 3472 г
Магний, Mg 8.2 мг 400 мг 2.1% 0.7% 4878 г
Натрий, Na 34.14 мг 1300 мг 2.6% 0.8% 3808 г
Сера, S 49.47 мг 1000 мг 4.9% 1.5% 2021 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 2.7% 1144 г
Хлор, Cl 28.42 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8093 г
Микроэлементы
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 19.44 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 1.5% 2093 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 0.7% 4438 г
Кобальт, Co 1.811 мкг 10 мкг 18.1% 5.7% 552 г
Марганец, Mn 0.13 мг 2 мг 6.5% 2% 1538 г
Медь, Cu 38.95 мкг 1000 мкг 3.9% 1.2% 2567 г
Молибден, Mo 3.564 мкг 70 мкг 5.1% 1.6% 1964 г
Никель, Ni 0.475 мкг ~
Селен, Se 5.86 мкг 55 мкг 10.7% 3.4% 939 г
Фтор, F 21.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18771 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4762 г
Цинк, Zn 0.3242 мг 12 мг 2.7% 0.9% 3701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.678 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.925 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.292 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.533 г min 16.8 г 9.1% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Медовик составляет 317,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».