Мой здоровый рацион

Рецепт котлетя из лосятины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлетя из лосятины

Мясо лося (Жарка) 555 г
шпик мягкий 150 г
Лук репчатый (Жарка) 222 г
Масло Золотая семечка 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетя из лосятины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316.9 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 531 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 7.4% 429 г
Жиры 26.4 г 56 г 47.1% 14.9% 212 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.6% 2000 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 0.8% 4052 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В4, холин 2.15 мг 500 мг 0.4% 0.1% 23256 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.7% 4762 г
Витамин В9, фолаты 3.171 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12614 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 0.7% 4639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15773 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1762 мг 20 мг 0.9% 0.3% 11351 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.33 мг 2500 мг 2% 0.6% 5068 г
Кальций, Ca 8.74 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 11442 г
Магний, Mg 3.95 мг 400 мг 1% 0.3% 10127 г
Натрий, Na 1.13 мг 1300 мг 0.1% 115044 г
Сера, S 211.43 мг 1000 мг 21.1% 6.7% 473 г
Фосфор, P 16.4 мг 800 мг 2.1% 0.7% 4878 г
Хлор, Cl 8.81 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 26107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141 мкг ~
Бор, B 70.5 мкг ~
Железо, Fe 0.226 мг 18 мг 1.3% 0.4% 7965 г
Йод, I 7.22 мкг 150 мкг 4.8% 1.5% 2078 г
Кобальт, Co 1.762 мкг 10 мкг 17.6% 5.6% 568 г
Марганец, Mn 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.3% 2469 г
Медь, Cu 31.71 мкг 1000 мкг 3.2% 1% 3154 г
Никель, Ni 1.057 мкг ~
Рубидий, Rb 167.7 мкг ~
Селен, Se 0.176 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Фтор, F 10.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36630 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7143 г
Цинк, Zn 0.2995 мг 12 мг 2.5% 0.8% 4007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность котлетя из лосятины составляет 316,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».