Мой здоровый рацион

Рецепт брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты брауни

Банан 200 г
Авокадо, сырые, все продовольственные сорта 200 г
Яйцо куриное 180 г
Какао-порошок 20 г
Пшеничная мука, второго сорта 10 г
Шоколад полугорький 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.1% 1288 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11% 596 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 3.6% 1810 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 12.8% 513 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2% 3285 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84 мкг 900 мкг 9.3% 6.1% 1071 г
Ретинол 0.072 мг ~
альфа Каротин 7.717 мкг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1% 6494 г
бета Криптоксантин 9.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 87.138 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 7.1% 928 г
Витамин В4, холин 81.74 мг 500 мг 16.3% 10.7% 612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.916 мг 5 мг 18.3% 12% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 8.3% 791 г
Витамин В9, фолаты 31.904 мкг 400 мкг 8% 5.2% 1254 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 3.3% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.43 мг 90 мг 7.1% 4.6% 1400 г
Витамин D, кальциферол 0.637 мкг 10 мкг 6.4% 4.2% 1570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.993 мг 15 мг 6.6% 4.3% 1511 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.106 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.916 мкг 50 мкг 11.8% 7.7% 845 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 3.8% 1714 г
Витамин РР, НЭ 2.2155 мг 20 мг 11.1% 7.3% 903 г
Ниацин 0.391 мг ~
Бетаин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.94 мг 2500 мг 14.7% 9.6% 681 г
Кальций, Ca 27.58 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3626 г
Кремний, Si 0.032 мг 30 мг 0.1% 0.1% 93750 г
Магний, Mg 43.01 мг 400 мг 10.8% 7.1% 930 г
Натрий, Na 51.57 мг 1300 мг 4% 2.6% 2521 г
Сера, S 55.88 мг 1000 мг 5.6% 3.7% 1790 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 9% 732 г
Хлор, Cl 45.53 мг 2300 мг 2% 1.3% 5052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 2.09 мкг ~
Железо, Fe 1.968 мг 18 мг 10.9% 7.1% 915 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 2.6% 2591 г
Кобальт, Co 2.942 мкг 10 мкг 29.4% 19.2% 340 г
Марганец, Mn 0.1645 мг 2 мг 8.2% 5.4% 1216 г
Медь, Cu 114.86 мкг 1000 мкг 11.5% 7.5% 871 г
Молибден, Mo 2.064 мкг 70 мкг 2.9% 1.9% 3391 г
Никель, Ni 0.322 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Селен, Se 9.72 мкг 55 мкг 17.7% 11.6% 566 г
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 18.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21198 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 4065 г
Цинк, Zn 0.605 мг 12 мг 5% 3.3% 1983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.605 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.95 мг max 300 мг
Кампестерол 1.608 мг ~
Стигмастерол 0.643 мг ~
бета Ситостерол 24.437 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.589 г min 16.8 г 27.3% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.949 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.857 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность брауни составляет 152,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».