| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
| Соль (Сырье и приправы) | 5 г |
| Морковь (Припускание) | 600 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.1 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 10% | 539 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.7% | 622 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 2.9% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7379.2 мкг | 900 мкг | 819.9% | 442.9% | 12 г |
| Ретинол | 4.821 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.341 мг | 5 мг | 106.8% | 57.7% | 94 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 10.1% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.131 мг | 1.8 мг | 62.8% | 33.9% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 154.14 мг | 500 мг | 30.8% | 16.6% | 324 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 3.9% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.591 мг | 2 мг | 29.6% | 16% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.935 мкг | 400 мкг | 34.5% | 18.6% | 290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.008 мкг | 3 мкг | 300.3% | 162.2% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.02 мг | 90 мг | 8.9% | 4.8% | 1122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.8% | 2959 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.288 мг | 15 мг | 15.3% | 8.3% | 656 г |
| Витамин Н, биотин | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.9% | 1370 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 2.8% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5634 мг | 20 мг | 42.8% | 23.1% | 234 г |
| Ниацин | 5.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.52 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.1% | 894 г |
| Кальций, Ca | 34.09 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2933 г |
| Кремний, Si | 0.462 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6494 г |
| Магний, Mg | 33.95 мг | 400 мг | 8.5% | 4.6% | 1178 г |
| Натрий, Na | 93.53 мг | 1300 мг | 7.2% | 3.9% | 1390 г |
| Сера, S | 147.69 мг | 1000 мг | 14.8% | 8% | 677 г |
| Фосфор, P | 197.5 мг | 800 мг | 24.7% | 13.3% | 405 г |
| Хлор, Cl | 27.54 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.856 мг | 18 мг | 54.8% | 29.6% | 183 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 9.992 мкг | 10 мкг | 99.9% | 54% | 100 г |
| Литий, Li | 2.769 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2506 мг | 2 мг | 12.5% | 6.8% | 798 г |
| Медь, Cu | 235.73 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 12.7% | 424 г |
| Молибден, Mo | 33.596 мкг | 70 мкг | 48% | 25.9% | 208 г |
| Никель, Ni | 0.369 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.035 мкг | 55 мкг | 63.7% | 34.4% | 157 г |
| Титан, Ti | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.42 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12731 г |
| Хром, Cr | 5.79 мкг | 50 мкг | 11.6% | 6.3% | 864 г |
| Цинк, Zn | 3.8381 мг | 12 мг | 32% | 17.3% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.617 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.69 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.734 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.914 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.261 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.886 г | ~ | |||
| Пролин | 0.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 280 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.073 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.559 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.668 г | min 16.8 г | 15.9% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.445 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.911 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночный торт составляет 185,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».