Мой здоровый рацион

Рецепт Пловик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пловик

Куриная грудка (филе) (Жарка) 250 г
Масло оливковое 10 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 50 г
Лук репчатый 40 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 70 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пловик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 13.3% 673 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.6% 1931 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 4.1% 2190 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8% 1111 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3051 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180 мкг 900 мкг 20% 17.9% 500 г
бета Каротин 1.08 мг 5 мг 21.6% 19.3% 463 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.9% 4865 г
Витамин В4, холин 11.9 мг 500 мг 2.4% 2.1% 4202 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 2.1% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 6.52 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6135 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 2.4% 3659 г
Витамин Н, биотин 1.812 мкг 50 мкг 3.6% 3.2% 2759 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.6282 мг 20 мг 23.1% 20.6% 432 г
Ниацин 4.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.93 мг 2500 мг 8% 7.1% 1257 г
Кальций, Ca 16.72 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5981 г
Кремний, Si 173.6 мг 30 мг 578.7% 517.2% 17 г
Магний, Mg 58.63 мг 400 мг 14.7% 13.1% 682 г
Натрий, Na 21.56 мг 1300 мг 1.7% 1.5% 6030 г
Сера, S 14.1 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7092 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 14.8% 602 г
Хлор, Cl 59.82 мг 2300 мг 2.6% 2.3% 3845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192 мкг ~
Бор, B 47.4 мкг ~
Ванадий, V 56 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 4.6% 1925 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4213 г
Кобальт, Co 5.866 мкг 10 мкг 58.7% 52.5% 170 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.5374 мг 2 мг 26.9% 24% 372 г
Медь, Cu 125.9 мкг 1000 мкг 12.6% 11.3% 794 г
Молибден, Mo 9.238 мкг 70 мкг 13.2% 11.8% 758 г
Никель, Ni 7.464 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 2.81 мкг 55 мкг 5.1% 4.6% 1957 г
Фтор, F 128.68 мкг 4000 мкг 3.2% 2.9% 3108 г
Хром, Cr 13.05 мкг 50 мкг 26.1% 23.3% 383 г
Цинк, Zn 0.97 мг 12 мг 8.1% 7.2% 1237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 1.011 г ~
Валин 0.712 г ~
Гистидин* 0.689 г ~
Изолейцин 0.611 г ~
Лейцин 1.095 г ~
Лизин 1.369 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.479 г ~
Треонин 0.598 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.594 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.714 г ~
Аспарагиновая кислота 1.079 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.515 г ~
Глутаминовая кислота 1.635 г ~
Пролин 0.561 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.829 г min 16.8 г 10.9% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.46 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пловик составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».