| Телятина, филейная часть | 400 г |
| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 16.7% | 444 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.6% | 862 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3093 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.5 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.7% | 2769 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 8% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 72.83 мг | 500 мг | 14.6% | 10.9% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 12.3% | 606 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 11.1% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.5 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.62 мкг | 3 мкг | 20.7% | 15.4% | 484 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.1% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Витамин Н, биотин | 2.637 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.9% | 1896 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.675 мг | 20 мг | 33.4% | 24.8% | 300 г |
| Ниацин | 2.774 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.38 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.9% | 946 г |
| Кальций, Ca | 20.75 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4819 г |
| Магний, Mg | 36.25 мг | 400 мг | 9.1% | 6.8% | 1103 г |
| Натрий, Na | 74.75 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.3% | 1739 г |
| Сера, S | 30.13 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3319 г |
| Фосфор, P | 173.5 мг | 800 мг | 21.7% | 16.1% | 461 г |
| Хлор, Cl | 41.88 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.128 мг | 18 мг | 6.3% | 4.7% | 1596 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.2% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 4.125 мкг | 10 мкг | 41.3% | 30.7% | 242 г |
| Марганец, Mn | 0.0509 мг | 2 мг | 2.5% | 1.9% | 3929 г |
| Медь, Cu | 88.63 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 6.6% | 1128 г |
| Молибден, Mo | 3.5 мкг | 70 мкг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Никель, Ni | 0.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.213 мкг | 55 мкг | 14.9% | 11.1% | 670 г |
| Фтор, F | 43.25 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9249 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 10.4% | 714 г |
| Цинк, Zn | 1.73 мг | 12 мг | 14.4% | 10.7% | 694 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.946 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.717 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.388 г | ~ | |||
| Лизин | 1.559 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.771 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.733 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.983 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.463 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.773 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.726 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.376 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.773 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.569 г | min 16.8 г | 15.3% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты говяже - куриные составляет 134,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».