| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) | 500 г |
| Масло сливочное «Вологодское» | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Творог 9% жирности (Запекание запеканка) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 405.8 ккал | 1684 ккал | 24.1% | 5.9% | 415 г |
| Белки | 28.9 г | 76 г | 38% | 9.4% | 263 г |
| Жиры | 28.3 г | 56 г | 50.5% | 12.4% | 198 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 0.8% | 2920 г |
| Вода | 31.9 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7125 г |
| Органические кислоты | 1.6 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.3 мкг | 900 мкг | 24.8% | 6.1% | 403 г |
| Ретинол | 0.206 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 0.6% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 1.5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.539 мг | 1.8 мг | 29.9% | 7.4% | 334 г |
| Витамин В4, холин | 122.84 мг | 500 мг | 24.6% | 6.1% | 407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.882 мг | 5 мг | 17.6% | 4.3% | 567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 2.7% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.593 мкг | 400 мкг | 13.6% | 3.4% | 733 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.793 мкг | 3 мкг | 59.8% | 14.7% | 167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.3% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.672 мкг | 10 мкг | 6.7% | 1.7% | 1488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 1% | 2560 г |
| Витамин Н, биотин | 12.728 мкг | 50 мкг | 25.5% | 6.3% | 393 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8068 мг | 20 мг | 34% | 8.4% | 294 г |
| Ниацин | 0.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.6 мг | 2500 мг | 11.3% | 2.8% | 888 г |
| Кальций, Ca | 304.35 мг | 1000 мг | 30.4% | 7.5% | 329 г |
| Магний, Mg | 40.13 мг | 400 мг | 10% | 2.5% | 997 г |
| Натрий, Na | 114.42 мг | 1300 мг | 8.8% | 2.2% | 1136 г |
| Сера, S | 305.79 мг | 1000 мг | 30.6% | 7.5% | 327 г |
| Фосфор, P | 388.8 мг | 800 мг | 48.6% | 12% | 206 г |
| Хлор, Cl | 319.77 мг | 2300 мг | 13.9% | 3.4% | 719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 1.4% | 1748 г |
| Йод, I | 22.4 мкг | 150 мкг | 14.9% | 3.7% | 670 г |
| Кобальт, Co | 3.566 мкг | 10 мкг | 35.7% | 8.8% | 280 г |
| Марганец, Mn | 0.0205 мг | 2 мг | 1% | 0.2% | 9756 г |
| Медь, Cu | 127.5 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 3.2% | 784 г |
| Молибден, Mo | 15.492 мкг | 70 мкг | 22.1% | 5.4% | 452 г |
| Олово, Sn | 27.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.197 мкг | 55 мкг | 89.4% | 22% | 112 г |
| Стронций, Sr | 36.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.54 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.4% | 5836 г |
| Хром, Cr | 4.91 мкг | 50 мкг | 9.8% | 2.4% | 1018 г |
| Цинк, Zn | 1.0387 мг | 12 мг | 8.7% | 2.1% | 1155 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.988 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лизин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Пролин | 0.261 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.078 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.064 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.073 г | min 16.8 г | 30.2% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.198 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр домашний составляет 405,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».