Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из стручковой фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из стручковой фасоли

Фасоль (стручок) (Варка) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из стручковой фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 7.6% 1727 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.9% 1098 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.1% 6257 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16.3% 800 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.8% 2716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.9 мкг 900 мкг 11.9% 15.6% 842 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.315 мг 5 мг 6.3% 8.2% 1587 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 14.2% 918 г
Витамин В4, холин 55.22 мг 500 мг 11% 14.4% 905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 11% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 9.7% 1361 г
Витамин В9, фолаты 24.98 мкг 400 мкг 6.2% 8.1% 1601 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 4.8% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 14.26 мг 90 мг 15.8% 20.7% 631 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 6.3% 2101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.492 мг 15 мг 9.9% 12.9% 1005 г
Витамин Н, биотин 4.506 мкг 50 мкг 9% 11.8% 1110 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.4222 мг 20 мг 7.1% 9.3% 1406 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.38 мг 2500 мг 10% 13.1% 998 г
Кальций, Ca 57.63 мг 1000 мг 5.8% 7.6% 1735 г
Магний, Mg 20.33 мг 400 мг 5.1% 6.7% 1968 г
Натрий, Na 32.92 мг 1300 мг 2.5% 3.3% 3949 г
Сера, S 49.87 мг 1000 мг 5% 6.5% 2005 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 13.5% 973 г
Хлор, Cl 46.31 мг 2300 мг 2% 2.6% 4967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.3 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Железо, Fe 1.397 мг 18 мг 7.8% 10.2% 1288 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 4.4% 2947 г
Кобальт, Co 3.85 мкг 10 мкг 38.5% 50.3% 260 г
Марганец, Mn 0.063 мг 2 мг 3.2% 4.2% 3175 г
Медь, Cu 48.62 мкг 1000 мкг 4.9% 6.4% 2057 г
Молибден, Mo 2.371 мкг 70 мкг 3.4% 4.4% 2952 г
Никель, Ni 2.454 мкг ~
Рубидий, Rb 96.5 мкг ~
Селен, Se 6.993 мкг 55 мкг 12.7% 16.6% 787 г
Фтор, F 19.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20284 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 5.1% 2577 г
Цинк, Zn 0.4011 мг 12 мг 3.3% 4.3% 2992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.215 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.695 г min 16.8 г 10.1% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.502 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.832 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.797 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из стручковой фасоли составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».